Cuisinier(ère) / Commis de cuisine - Cantine scolaire (H/F)

GROUPE SCOLAIRE PRIVE BELLEVUE; Clichy-sous-Bois; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une cantine scolaire recherche un(e) cuisinier(ère) ou commis de cuisine pour préparer les repas des élèves. Vous travaillerez 20 heures par semaine sur un contrat CDD de 7 mois. Les responsabilités incluent la préparation des plats, le respect des normes d'hygiène et la participation au service des repas. Le salaire est de 11,88 Euros de l'heure, avec des avantages tels que des indemnités de transport et une complémentaire santé.

Prestations

Indemnité transports

Complémentaire santé

Qualifications

• 12 mois d'expérience indispensables.
• CAP, BEP ou équivalents requis.

Responsabilités

• Préparation des entrées, plats et desserts selon les menus établis.
• Respect des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.
• Participation au service et à la distribution des repas.
• Entretien et nettoyage du matériel et des locaux de cuisine.
• Travail en équipe avec le personnel de restauration scolaire.

Connaissances

Assurer la propreté de la zone de travail

Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Définir des besoins en approvisionnement

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Éplucher des légumes et des fruits

Participer à un inventaire

Préparer les viandes et les poissons

Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation

Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Offre n° 200WYSS Cuisinier(ère) / Commis de cuisine - Cantine scolaire (H/F)

Notre cantine scolaire recherche un(e) cuisinier(ère) ou commis de cuisine pour participer à la préparation des repas destinés aux élèves en CDD de 7 mois dans le cadre d'un remplacement.

Principales missions

• Préparation des entrées, plats et desserts selon les menus établis.
• Respect des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.
• Participation au service et à la distribution des repas.
• Entretien et nettoyage du matériel et des locaux de cuisine.
• Travail en équipe avec le personnel de restauration scolaire.

Horaires

Amplitude horaire : 8h00-13h00 le lundi, mardi, jeudi et vendredi.

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois – Cette expérience est indispensable.
• CAP, BEP et équivalents – CAP Cuisine.

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail – indispensable.
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire – indispensable.
• Cuire des viandes, poissons ou légumes – indispensable.
• Dresser des plats pour le service – indispensable.
• Définir des besoins en approvisionnement – indispensable.
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local – indispensable.
• Éplucher des légumes et des fruits – indispensable.
• Participer à un inventaire – indispensable.
• Préparer les viandes et les poissons – indispensable.
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation – indispensable.
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison – indispensable.

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe.
• Faire preuve de rigueur et de précision.
• Faire preuve de réactivité.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Autres enseignements.

Employeur

20 à 49 salariés

Informations salariales

• Salaire brut : 11,88 Euros de l'heure.
• Indemnité transports.
• Complémentaire santé.
• Selon profil.

Type de contrat

CDD – 7 mois, temps partiel – 20 h/semaine, travail en journée.

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