Cuisinier en Restauration Collective H/F

Newrest; Clermont-Ferrand; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Clermont-Ferrand recherche un Cuisinier en restauration collective pour participer à la production culinaire et garantir la qualité des plats. Le candidat idéal a une formation en cuisine et au moins 2 ans d'expérience. Le poste est en CDI à temps partiel, avec des horaires du lundi au vendredi. Une passion pour la cuisine de qualité et une bonne gestion des règles d'hygiène sont indispensables.

Qualifications

• Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire.
• Capacité d’adaptation et goût prononcé pour la cuisine de qualité.

Responsabilités

• Participer à la production culinaire et à la satisfaction des convives.
• Gestion de la production froide et chaude en garantissant la qualité.
• Co-responsabilité du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Connaissances

Dynamique

Travail en équipe

Rigueur

Adaptabilité

Formation

CAP, BEP en cuisine

Bac professionnel de restauration

Description du poste

Newrest recrute aujourd’hui un Cuisinier en restauration collective H/F au sein d'un restaurant d'entreprise situé à Clermont-Ferrand.

Informations Sur Le Site

• Type de site: Restaurant d'entreprise
• Horaires: Du lundi au vendredi de 9H00 à 14H30
• Effectif de l’équipe: 2 collaborateurs
• Nombre de couverts: 60 couverts par jour
• Accessibilité: Places de parking à proximité du site / accessible en transports en commun (bus)
• Etat des équipements: Cuisine équipée et en bon état
• Autres: Contrat en CDI / temps partiel

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.

Missions

• Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité.
• Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management.
• Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
• Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
• Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Qualifications

• Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration.
• Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire.
• Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d’adaptation, travail en équipe.
• Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.

a Propos De Newrest

Newrest est un groupe international leader dans le catering multisectoriel, présent dans 53 pays et employant plus de 60 000 collaborateurs, avec un chiffre d’affaires de 2,5 milliards d’euros. Spécialiste du catering aérien, ferroviaire, de la restauration concédée, des bases-vie et du facility management, Newrest conjugue savoir-faire local et envergure globale. Son positionnement « Unlimited » traduit une ambition forte : innover, s’adapter à chaque contexte, et faire de chaque prestation une expérience sur mesure, au service de la satisfaction client.