CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F (H/F)

SUD EST RESTAURATION S E R; L'Arbresle; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un cuisinier H/F pour un poste en CDI de 35 heures. Vos missions incluront la préparation des repas tout en respectant les normes de sécurité alimentaire et HACCP. Une connaissance des recettes adaptées aux besoins des convives est souhaitée. Un 13ème mois, la mutuelle d'entreprise et les repas fournis font partie des avantages.

Prestations

13ème mois

Mutuelle d'entreprise

Avantages CE

Repas fournis

Qualifications

• Connaissance et application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Expérience significative en restauration collective, idéalement en secteur santé.

Responsabilités

• Préparer les entrées et desserts, dans le respect des règles sanitaires.
• Appliquer et respecter les règles HACCP.
• Participer au nettoyage et au rangement de la cuisine.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP Cuisine ou équivalent

Description du poste

Offre d'emploi

Cuisinier H/F de collectivité (secteur santé) en CDI (35h). Rejoignez notre équipe au sein d'un établissement de santé.

Responsabilités

• Préparer les entrées et desserts, dans le respect des règles sanitaires en vigueur.
• Adapter les recettes aux textures modifiées selon les besoins des convives.
• Appliquer et respecter les règles HACCP.
• Participer au nettoyage et au rangement de la cuisine.

Organisation du travail

CDI, temps plein 35h/semaine. Horaires du matin, selon planning tournant sur 2 semaines : 7h00 – 14h30, 8h00 – 14h30, 9h00 – 16h00. 1 week-end sur 2 travaillé (6h30 – 13h30).

Repos : 1 à 2 jours/semaine (à définir).

Rémunération & avantages

• Salaire selon expérience et profil + primes
• 13ème mois
• Mutuelle d'entreprise
• Avantages CE
• Repas fournis

Profil recherché

• CAP Cuisine ou équivalent, ou expérience significative en restauration collective, idéalement en secteur santé.
• Connaissance et application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Comment postuler

Candidature par mail : [e-mail] ou tel [phone]. Nous serons ravis d'échanger avec vous.