CUISINIER DE COLLECTIVITE (H/F/D)

SAMSIC EMPLOI; Biarritz; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de recrutement recherche un Cuisinier de Collectivité pour une mission de remplacement à Anglet. Le candidat idéal doit avoir une expérience en restauration collective, être capable de respecter les normes HACCP, et avoir un bon sens de l'organisation. Les horaires sont fixes et une formation est prévue en début de mission.

Prestations

Travail au sein d'une équipe investie

Formation prévue en début de mission

Horaires fixes selon planning

Qualifications

• Expérience préalable sur un poste similaire souhaitée, idéalement en restauration collective.
• Capacité d'adaptation et ponctualité.
• Gestion du stress en période de forte activité.

Responsabilités

• Préparer les repas selon les menus établis.
• Respecter les régimes alimentaires spécifiques.
• Gérer les stocks alimentaires et approvisionnements.
• Assurer l'entretien du matériel et des locaux de cuisine.
• Participer activement à la distribution des repas.

Connaissances

Connaissance des normes HACCP

Capacité à travailler en équipe

Sens de l'organisation

Autonomie

Bon relationnel

Description du poste

SAMSIC EMPLOI de ST JEAN DE LUZ recrute un Cuisinier de Collectivité (H/F/D) pour une mission de remplacement maladie, Rejoignez un environnement de travail dynamique au sein d'un établissement situé à Anglet, et participez activement à la préparation des repas pour l'ensemble des convives.

Le poste

Vous serez chargé d'assurer la préparation et la confection des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Une formation sera dispensée en début de mission afin de vous familiariser avec les procédures internes. Les missions attendues du poste :

• Préparer les repas selon les menus établis
• Respecter les régimes alimentaires spécifiques
• Gérer les stocks alimentaires et les besoins en approvisionnement
• Assurer l'entretien du matériel et des locaux de cuisine
• Suivre et appliquer scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité
• Participer activement à la distribution des repas

Profil recherché

Expérience préalable sur un poste similaire souhaitée, idéalement en restauration collective.

Compétences attendues pour le poste :

• Connaissance des normes HACCP
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter au rythme de la collectivité
• Sens de l'organisation et de la rigueur dans l'exécution des tâches
• Autonomie et réactivité
• Bon relationnel afin d'assurer une coordination fluide avec l'équipe

Les qualités attendues :

capacité d'adaptation, ponctualité, gestion du stress en période de forte activité, respect des procédures et sens du service.

Les avantages :

travail au sein d'une équipe investie, formation prévue en début de mission, horaires fixes selon planning.

Informations supplémentaires

Horaires selon planning : 8h-20h avec pauses prévues
Formation les 16 et 17/07/2025
Poste basé à Anglet

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.