Cuisinier de collectivité H/F

France Travail; Perros-Guirec; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une organisation de services alimentaires à Perros-Guirec recherche un Cuisinier de collectivité pour concevoir des menus et préparer des repas dans une communauté religieuse. Le candidat idéal a au moins 2 ans d'expérience en cuisine de collectivité et le CAP ou le BEP. Le poste nécessite de travailler les samedis et dimanches une semaine, et les jeudis et vendredis la semaine suivante.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en cuisine de collectivité requise.
• CAP, BEP en cuisine de collectivité exigé.
• Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.

Responsabilités

• Conception des menus pour 10 à 20 repas par service.
• Préparation des repas de manière autonome.
• Travail le week-end et en semaine selon un planning flexible.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Doser des ingrédients culinaires

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer des repas

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP en Cuisine collectivité

BEP en Cuisine collectivité

CAP/Cuisine

Description du poste

Offre n° 197RFST - Cuisinier de collectivité H/F

Vous devrez concevoir les menus et préparer les repas au sein de cette communauté religieuse. 10 à 20 repas à préparer par service. Vous êtes autonome sur ce poste car vous serez amené(e) à travailler seul(e). Poste à prendre pour début novembre. Vous travaillerez le samedi et dimanche une semaine et la semaine suivante le jeudi et le vendredi en remplacement de l'autre cuisinier. L'organisation peut être revue avec le cuisinier.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée

• selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - cuisine de collectivité idéalement Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité Cette formation est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Doser des ingrédients culinaires
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer des repas
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées

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