CUISINIER DE COLLECTIVITÉ H/F

Réservoir Jobs; Haguenau; Sur place; EUR 30 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement spécialisée recherche un Cuisinier de Collectivité pour un client dans le secteur de la restauration collective à Haguenau. Vous serez responsable de l'élaboration de plats, de l'organisation de la production et de la participation aux normes d'hygiène. Une expérience en restauration collective est un plus.

Qualifications

• Expérience en restauration collective appréciée.
• Capacité à travailler en équipe.
• Connaissances en hygiène et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Participer à l’approvisionnement et au stockage.
• Garantir le respect des normes de qualité.

Connaissances

Élaboration de préparations froides et chaudes

Organisation de production

Respect des normes HACCP

Description du poste

Notre agence Camo Emploi de Brumath recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un CUISINIER DE COLLECTIVITÉ H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer au opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)