Cuisinier de Collectivité H / F

Vitalrest; Dombasle-sur-Meurthe; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dans le secteur alimentaire recherche un Cuisinier H/F à Dombasle-sur-Meurthe. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisine de plats, tout en garantissant la qualité et en gérant les stocks. Un diplôme en restauration est requis, ainsi qu'une expérience en restauration collective. Le poste nécessite également une bonne maîtrise des règles HACCP et une capacité à travailler en équipe.

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration collective de santé.
• Connaissance des régimes et textures modifiées.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats et des repas.
• Contrôler la qualité des plats.
• Gérer la réception et les stocks.

Connaissances

Maîtrise des règles HACCP

Dynamique

Pédagogue

Formation

Diplôme niv. BEP / CAP / BacPro

Description du poste

Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H / F au sein d'un de nos établissement situé à DOMBASLE SUR MEURTHE (54), pour vous confier les missions suivantes : - Préparation et cuisine des plats, des mets ou des repas - Mise en oeuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire - Contrôle de la qualité des plats - Gestion de la réception, des stocks, de la fabrication, de la distribution et du conditionnement de la production Vous serez amené à travailler les week-ends.

Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d'une équipe soudée. Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP / CAP / BacPro, vous avez une expérience confirmée en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées). Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.