Cuisinier de Collectività (h/f)

Capijob; Provence-Alpes-Côte d'Azur; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un cuisinier de collectivité à Chamonix. Le poste est ouvert aux débutants et confirmés, avec la responsabilité de produire des repas et d'assurer la qualité gustative. Le candidat doit être motivé et capable de suivre les instructions. Ce contrat est en CDI.

Qualifications

• Débutants acceptés, mais une certaine expérience est un atout.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre les fiches techniques.

Responsabilités

• Vérifier le bon fonctionnement des matériels.
• Réaliser la production des repas chauds et froids.
• Participer à la réalisation de nouvelles recettes.

Description du poste

Dpt / Région : Provence Alpes Côte d'Azur, 05, 06, 13, 83, 84, 04

Expérience : NC

Niveau d´étude : NC

Salaire : NC

Permis demandé : Permis NC

Niveau de qualification : NC

Société : ADECCO

Le Collège Jeanne D'Arc recrute pour la cuisine sur CHAMONIX :

Un cuisinier de collectivité (H/F) en CDI

• Ce contrat est ouvert aux débutants et aux confirmés. (poste de commis selon le profil).

Vos tâches

• Vérifier le bon fonctionnement des matériels et garantir leur bonne utilisation
• Réaliser la production des repas « chauds/froids/pâtisserie » conformément au planning prévisionnel de production et dans le respect des fiches techniques
• Participer à la réalisation de nouvelles recettes
• Vérifier la qualité gustative des préparations culinaires
• Effectuer la préparation des repas du personnel de la Cuisine Centrale
• Participer aux tests « recettes » réalisés sur la Cuisine
• Effectuer les autocontrôles et renseigner les documents d'enregistrement prévu à cet effet (planning de production journalier)