Cuisinier / Cuisinière (H/F)

SARL RESTAURANT FOELLER; Wissembourg; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel Alsacien à Wissembourg recherche un Cuisinier/Cuisinière pour rejoindre une équipe dynamique. Le candidat idéal devra avoir une formation en cuisine (CAP/BEP) et être capable de préparer des plats alsaciens tout en assurant la propreté et l'hygiène de la cuisine. Le poste est à temps plein avec un contrat CDI. Des primes et des congés sont offerts, ainsi qu'un logement possible pendant la période d'essai.

Prestations

Prime de présence

Congés supplémentaires

Logement possible

Qualifications

• Expérience en tant que second cuisinier appréciée.
• Motivation, dynamisme et créativité sont demandés.

Responsabilités

• Préparer des plats culinaires variés.
• Assurer la gestion de la cuisine et l'hygiène.
• Collaborer avec l'équipe en cuisine.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Assurer la propreté de la zone de travail

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Préparer des plats culinaires

Superviser la préparation des produits culinaires

Travailler en équipe

Faire preuve d'autonomie

Formation

CAP, BEP ou équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 196KRZG
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Venez rejoindre une équipe ou les rouleaux et couteaux ne volent pas !Ambiance de travail sérieuse, avec des produits frais et de qualité !Une cuisine généreuse avec bons plats mijotés et les incontournables plats alsaciens.Poste à pourvoir de suite 39h ou plusMotivé, dynamique, créatif vous saurez vous intégrer dans une brigade de 7 personnes.Une connaissance des techniques de cuisine (découpes, préparations, cuissons dressage des assiettes), la rigueur pour respecter les normes d'hygiène et de sécurité ainsi que l'expérience en tant que second sont nécessaire pour pouvoir occuper ce poste.Vous disposerez de 2,5 jours de congés par semaine, d'une prime de présence, ainsi que d'un PEE mis en place par l'entreprise.Un logement pourra être mis à disposition le temps de la période d'essai.Venez rejoindre notre brigade !L établissement est généralement fermé le dimanche soir et lundi midi (sauf période du marché de Noël et weekend de Pentecôte).N'hésitez pas à téléphoner pour prendre rendez-vous avec Madame Arth Rachel au 03 88 94 14 00 ou par mail : [e-mail].A très Bientôt

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• selon compétences

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Conditionner des produits
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Préparer des glaces et des sorbets
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Superviser la préparation des produits culinaires

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

10 à 19 salariés

Hotel restaurant familiale situé au centre de Wissembourg.Hôtel de 13 chambres et restaurant traditionnel de 80 couverts et une terrasse de 35 couverts. Nous servons des menu du jour, des spécialités alsaciennes tels la tarte flambée et la choucroute, et des succulents plats de saison.Mme Rachel Arth

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