Cuisinier / Cuisinière (H/F)

LES CHENES VERTS; Saint-Savinien; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant de village vacances en Nouvelle-Aquitaine recherche un cuisinier (H/F) pour travailler uniquement avec des produits frais et locaux. Vous serez responsable de la préparation des plats, du respect des normes d'hygiène, ainsi que de la gestion des stocks. Ce poste saisonnier va de mai à septembre 2026, avec une possibilité d'extension. Vous devez avoir une expérience ou un diplôme en cuisine ainsi que des compétences en dressage de plats.

Prestations

Hébergement

Restauration

Qualifications

• 1 an d'expérience indispensable en cuisine.
• HACCP requis pour respecter les normes d'hygiène.
• Diplôme dans le domaine préféré mais expérience acceptée.

Responsabilités

• Préparation et sélection des produits parmi différents fournisseurs.
• Gestion de l'approvisionnement et de l'inventaire des stocks.
• Élaboration de recettes pour des plats variés.

Connaissances

Cuisine des spécialités régionales françaises

Dresser des plats pour le service

Régimes alimentaires

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 201VMNZ
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Nous recherchons 1 cuisinier H/F qui travaillera uniquement de produit frais et locaux.Vous interviendrez au sein du restaurant d'un village vacances (cuisine traditionnelle).Vous remplacez notre chef lors de ses reposVos missions :La préparation d'une liste de produits et leur sélection parmi différents fournisseurs ou marchés ;La gestion de l'approvisionnement et du stockage grâce à la réalisation des inventaires, la réception et la vérification de la qualité des marchandises et la supervision du stock ;Le respect des règles d'hygiène et de sécurité ;L'élaboration de tout type de plats, qu'il s'agisse de plats à la carte, de commandes particulières, d'entrées, de desserts ou de sauces ;Le dressage des assiettes et l'envoi des plats en salle ;L'élaboration des recettes et menus en adéquation avec l'offre de l'établissement ;Type de contrat :contrat saisonnier DE MAI à SEPTEMBRE INCLUS 2026 Possibilité octobre à définirservice midi et soirProfil:Vous avez soit une expérience professionnelle vous permettant d'être autonome sur le poste soit un diplôme dans le domaine. HACCP requis

Type de contrat Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.0 Euros à 13.0 Euros
• Restauration
• Hébergement

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Cuisine des spécialités régionales françaises Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Régimes alimentaires Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Etre force de proposition
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

1 ou 2 salariés

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