Cuisinier

CAMPING ANTIOCHE D OLERON; La Brée-les-Bains; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un camping aquitain, situé à La Brée-les-Bains, recherche un(e) cuisinier(ère) pour sa saison 2026. Le poste implique la gestion de cuisine, le service de plats faits maison, et la supervision d'une petite équipe. Une attention particulière est accordée aux produits frais et au service client. Le candidat idéal doit posséder au moins 2 ans d'expérience, connaître les normes HACCP, et aimer travailler en équipe. Avantages: salaire brut à partir de 2500€, hébergement et restauration offerts.

Prestations

Hébergement

Restauration

Qualifications

• 2 ans d'expérience essentielle en cuisine.
• Connaissance des normes HACCP requise.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer des stocks.

Responsabilités

• Assurer la mise en place et le service en cuisine.
• Gérer les stocks et commandes.
• Superviser l'équipe de cuisine.

Connaissances

Assurer la propreté de la zone de travail

Conditionner des produits

Dresser des plats pour le service

Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires

Gérer les urgences et les imprévus en cuisine

Innover dans la présentation des plats et des menus

Organiser le stockage des denrées

Réceptionner des produits

Formation

Expérience en cuisine

Description du poste

Offre n° 202PBMG Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Le BistrO d'antiOche recherche pour cette saison 2026 son cuisinier ou cuisinière. Situé dans le Camping Antioche d'Oléron*** à la Brée les Bains, le BistrO d'antiOche propose une carte de snacking améliorée et maison (salades, burgers, pizzas) et une ardoise de restauration traditionnelle composée de viandes, poissons frais et plats cuisinés maison. L'accent est mis sur les produits frais et locaux. La convivialité et la satisfaction client sont les maitres mots.

Vous serez 2 en cuisine (4 en pleine saison) à assurer la mise en place et le service (en moyenne entre 60 à 80 couverts). Vous travaillerez en collaboration avec les propriétaires du camping mais vous saurez faire également preuve de responsabilité et d'autonomie sur votre poste. La carte pourra être revue selon votre profil.

Vous gérez les stocks et les commandes, le contrôle des marchandises et supervisez votre équipe de cuisine. Vous connaissez les normes HACCP. Vous aimez votre métier, vous aimez travailler en équipe dans un cadre agréable (cuisine ouverte) et vous aimez le contact client.

2,5 jours consécutifs de repos par semaine hors saison, 1 jour de repos par semaine en juillet/août.

Horaires en coupure. Salaire brut pour 39h : à partir de 2500€ (à négocier selon le profil). Nourri et blanchi. Le poste peut être logé en mobil-home uniquement 1 personne. CDD d'avril à septembre.

Type de contrat : CDD - 6 Mois.

Contrat travail: Durée du travail 39H/semaine.

Travail en horaires décalés.

Travail le dimanche.

Travail les week-ends et jours fériés.

Travail saisonnier.

Salaire

• Hébergement
• Restauration
• à négocier selon le profil

Déplacements: Jamais

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail Cette compétence est indispensable
• Conditionner des produits Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle Cette compétence est indispensable
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock Cette compétence est indispensable
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine Cette compétence est indispensable
• Innover dans la présentation des plats et des menus Cette compétence est indispensable
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple Cette compétence est indispensable
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs