Cuisinier / Cuisinière (H/F)

LE VERGER DES COUDRY; Cervens; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une structure d'accueil pour personnes âgées recherche un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe à Cervens. Vous serez responsable de la préparation des plats dans un cadre réglementé. Requis: 6 mois d'expérience, compétences en cuisine et respect des normes d'hygiène. Ce poste est en CDI, 35 heures par semaine, avec des horaires de journée et un travail un week-end sur trois.

Prestations

Prime SEGUR

Mutuelle d'entreprise

Accès aux avantages du CSE

Qualifications

• 6 mois d'expérience en cuisine exigés.
• Compétences en respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Bonne aptitude à travailler en équipe.

Responsabilités

• Préparer et cuire les plats selon les recettes.
• Gérer les stocks et les commandes.
• Collaborer avec l'équipe de restauration.

Connaissances

Chaîne du froid

Conditionnement des aliments

Familles de produits alimentaires

Goûter les préparations culinaires

Législation alimentaire

Organiser le stockage des denrées

Procédures de la marche en avant

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 74 - CERVENS

Offre n° 197BGXJ
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Rejoignez notre équipe en tant que Cuisinier(ère) en EHPAD - CDIL'EHPAD Le Verger des Coudry, établissement accueillant 84 résidents répartis en 2 unités de vie traditionnelles et 1 unité protégée, recherche un(e) Cuisinier(ère) motivé(e) pour compléter son équipe de restauration.Vos missions :Sous la responsabilité du Chef Cuisinier, vous serez en charge de :La préparation et cuisson des plats selon les recettes et menus établisLe respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireLa gestion des stocks et des commandesLa collaboration avec l'équipe pour garantir une restauration de qualité aux résidentsHoraires :De 07h30 à 16h00 ou de 08h00 à 16h30Travail 1 week-end sur 3Avantages :Prime SEGUR 1Reprise de l'ancienneté sur justificatifMutuelle d'entrepriseAccès aux avantages du CSE

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.0 Euros à 15.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Chaîne du froid Cette compétence est indispensable
• Conditionnement des aliments Cette compétence est indispensable
• Familles de produits alimentaires Cette compétence est indispensable
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir Cette compétence est indispensable
• Législation alimentaire Cette compétence est indispensable
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple Cette compétence est indispensable
• Procédures de la marche en avant Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées

Employeur

50 à 99 salariés

Situé en plein coeur du Chablais, à proximité de Thonon les Bains et de Bons en Chablais, l'établissement jouit d'un cadre privilégié en coeur de village, entre lac et montagne. Classé EHPAD (Etablissement d'Hébergement de Personnes Agées Dépendantes), l'établissement accueille des personnes âgées peu ou très dépendantes, atteintes ou non de maladies type Alzheimer et maladies liées à l'âge.Mme Mylene CORNIER

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