Cuisinier / Cuisinière (H/F)

RESTAURANT LE CEVENOL; Anduze; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel situé en Occitanie recherche un(e) cuisinier/cuisinière pour préparer des plats variés et dresser les assiettes tout en respectant les normes d'hygiène. Le candidat idéal possède au moins 6 mois d'expérience dans un poste similaire et est capable de travailler en équipe. Une connaissance des systèmes HACCP est requise. Le contrat est en CDI avec un salaire de 1800 euros net.

Qualifications

• 6 mois d'expérience exigée sur un poste similaire.
• Capacité à travailler en équipe et à organiser son travail.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Réaliser les plats en cuisine et dresser les assiettes.
• Assurer la qualité et la présentation des plats.
• Organiser le travail selon les priorités.

Connaissances

Normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Production culinaire

Dresser des plats pour le service

Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Contrôle des règles de QHSSE

Ajustement des assaisonnements

Formation

CAP, BEP ou équivalent en Cuisine

Description du poste

Offre n° 200XGMF
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Pour un restaurant brasserie de carte traditionnelle, vous réalisez les plats en cuisine, vous dressez les assiettes. Vous faites preuve de réactivité, de rigueur et de précision. Vous savez travailler en équipe, organiser votre travail selon les priorités. Planning à définir avec l'employeur

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 43H/semaineTravail en journée
Salaire

• 1800 euros net

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois - éxigée sur le même type de poste Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir Cette compétence est indispensable
• Production culinaire Cette compétence est indispensable
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Cette compétence est indispensable
• Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène

Savoir-être professionnels

• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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