Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

KORIAN MARISOL; Sevran; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une résidence médicalisée recherche un cuisinier pour préparer des repas sains et gérer la cuisine. Vous devez avoir au moins un an d'expérience en cuisine collective et être motivé par le service aux résidents. Rejoignez une équipe engagée à respecter les valeurs de dignité et de qualité de vie pour nos résidents.

Qualifications

• 1 an d'expérience en cuisine collective nécessaire.
• Sens du service et passion pour la cuisine.

Responsabilités

• Préparer des plats équilibrés adaptés aux besoins des résidents.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec l'équipe pour élaborer des menus variés.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP ou équivalents en cuisine

Description du poste

Offre n° 200CZTY

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Description du poste : Nous recherchons un(e) cuisinier/cuisinière passionné(e) ayant le sens du service et une expérience de travail en cuisine collective. Vous serez responsable de la préparation des repas, de l'organisation de la cuisine et de la gestion des stocks alimentaires.

Missions principales

• Préparer et cuisiner des plats équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des résidents.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
• Participer à la gestion des stocks et des commandes alimentaires.
• Collaborer avec l'équipe pour élaborer des menus variés et attractifs.
• Veiller à la propreté de la cuisine et au bon fonctionnement du matériel.

Type de contrat

CDI - Contrat travail - Durée du travail 35h/semaine - Travail en horaires décalés

Conditions de travail

Station debout prolongée.

Salaire

• Selon profil

Profil souhaité

Expérience, compétences, etc.

Expérience

• 1 An(s) - Cette expérience est indispensable.
• CAP, BEP et équivalents- cuisine.

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes.
• Dresser des plats pour le service.
• Eplucher des légumes et des fruits.
• Préparer les viandes et les poissons.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées.

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Notre résidence est une structure chaleureuse et un véritable lieu de vie pour chacun de nos résidents. Notre action est guidée par les valeurs suivantes :

• Les équipes s'engagent avec beaucoup d'humanité, pour vous offrir la meilleure qualité de soin et un soutien sur-mesure, afin de vous permettre de vous sentir bien entouré en toute sérénité.
• Respect de la dignité de la personne.
• Respect de ses choix et de ses attentes.