Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (; Nans-les-Pins; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) Cuisinier/Cuisinière de collectivité à Nans-les-Pins. Vous serez responsable de la production culinaire pour les patients, participant à l'allotissement des plateaux et assurant la qualité des repas. Le contrat est à temps plein (35H/semaine), avec un salaire brut de 2000 € à 2100 €. Les compétences requises incluent la cuisson, le dressage des plats, et des connaissances en cuisine collective. Un CAP ou BEP est exigé.

Prestations

13ème mois

Prime d'activité continue

Indemnité transports

Complémentaire santé

Qualifications

• 6 mois d'expérience en cuisine collective est indispensable.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire de votre restaurant.
• Participer à l'allotissement des plateaux pour les patients.
• Garantir la qualité des repas et le respect des règles d'hygiène.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP ou BEP cuisine collectivité

Description du poste

Offre n° 201XZTP Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) suite à une promotion interne, en établissement de santé, à Nans-les-pins. Missions : Assurer la production culinaire de votre restaurant, Participer à l'allotissement des plateaux pour les patients et au service des plats en salle, Réaliser avec l'équipe le nettoyage des locaux, Garantir la qualité des repas et le respect des règles et normes d'hygiène alimentaire. Contrat : Temps plein, 149,5H mensuel, Journée de 9h52 dont 30 minutes de pause (6h30-13h30/15h30-18h52). Semaine impaire : Mardi-Mercredi-Samedi-Dimanche / Semaine paire : Lundi-Jeudi-Vendredi. Avantages : Salaire 2000 €/brut, 13ème mois, Prime d'activité continue et prime de service minimum, travail le week-end.

Type de contrat CDI. Contrat travail, Durée du travail 35H/semaine, Travail les week-ends et jours fériés, Travail en journée.

• Salaire brut : Mensuel de 2000,0 Euros à 2100,0 Euros sur 13.0 mois
• Primes
• Indemnité transports
• Restauration
• Complémentaire santé

Déplacements : Jamais.

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois (indispensable)
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes (indispensable)
• Dresser des plats pour le service (indispensable)
• Éplucher des légumes et des fruits (indispensable)
• Préparer les viandes et les poissons (indispensable)

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.