Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

EHPAD PLEIN SOLEIL; Lhuis; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un centre de soins pour personnes âgées situé à Lhuis recherche un cuisinier pour un CDD de 3 mois à partir de fin septembre 2025. Vous aurez la charge de préparer des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Une expérience en cuisine collective est demandée. Le poste requiert un bon sens du travail en équipe et des horaires décalés.

Qualifications

• 6 mois d'expérience en cuisine collective est indispensable.
• Vous devez connaître et appliquer les règles d'hygiène.
• Goût du travail en équipe est un atout.

Responsabilités

• Travail de cuisinier pour un EHPAD avec horaires décalés.
• Gérer les stocks et les dates de péremption.
• Connaître les normes de cuisson et de conservation.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Doser des ingrédients culinaires

Entretenir, nettoyer un espace

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer des repas

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 196XPQQ
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

L'EHPAD PLEIN SOLEIL, établissement public de 66 résidents, situé à Lhuis dans l'Ain, à 15 kms de Morestel (38), 25 kms de Belley (01) et 25 kms de Lagnieu (01)recherche un cuisinier pour un CDD de 3 mois à partir de fin septembre 2025. Vous disposez idéalement d'une première expérience en collectivité.Savoirs attendus pour le poste:Goût du travail en équipeMaitrise des techniques de restauration collectiveEnregistrer des informations pour assurer le suivi et la traçabilitéSavoir gérer les stocks de produits et les dates de péremptionConnaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité générales et alimentairesConnaître et appliquer les HACCPConnaître et appliquer les normes de cuisson , de conservation, d'assemblage et de conditionnement des produitsQualités attendues:PonctualitéRigueurEsprit d'équipeDiscrétionHoraires : 6h00 à 13h001 week-end sur 2 travaillé (prime le dimanche)

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
Travail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi
Salaire

• selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois - en cuisine collective souhaitée Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Doser des ingrédients culinaires
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer des repas
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

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