Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Résidences Bocage d'Anjou; Le Lion-d'Angers; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement spécialisé situé à Le Lion-d'Angers recherche un Cuisinier pour préparer des repas pour 71 résidents. Le candidat idéal doit avoir au moins 2 ans d'expérience culinaire, savoir gérer le temps et maîtriser les techniques culinaires. Le poste est en CDD d'une durée de 3 mois avec un salaire brut mensuel entre 1950,00 € et 2257,77 €.

Qualifications

• 2 ans d’expérience dans un poste similaire exigés.
• Capacité à travailler en équipe et en autonomie.
• Sens du service et rigueur dans le respect des normes.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner une variété de plats selon les recettes.
• Assurer la qualité et la présentation des plats.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Suivre les stocks et passer les commandes.

Connaissances

Gestion du temps

Techniques culinaires

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Overview

Offre n° 198LVRH – Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F). Vous serez chargé de préparer et de servir des plats adaptés pour 71 résidents de l’EHPAD. Vous travaillerez en binôme (2 jours par semaine) et collaborerez avec l’équipe hôtelière et soignante pour garantir une expérience culinaire conforme à l’état de santé et à l’autonomie des résidents.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner une variété de plats selon les recettes établies par notre diététicienne.
• Assurer la qualité et la présentation des plats.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Suivre les stocks, les commandes et les approvisionnements en lien avec votre binôme.
• Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine.
• Collaborer avec l’équipe hôtelière pour garantir un service efficace.
• Les horaires : en journée de 07h à 14h30 ou de 09h00 à 16h00 ; travail un weekend sur 2 en continue de 07h00 à 14h30.

Type de contrat et conditions

Type de contrat : CDD – 3 Mois. Durée du travail : 35H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés. Travail en journée. Salaire : salaire brut mensuel de 1950,00 € à 2257,77 € sur 12 mois.

Profil souhaité

Expérience

• 2 ans d’expérience indispensable.

Compétences

• Gestion du temps (indispensable).
• Techniques culinaires (indispensable).
• Cuire des viandes, poissons ou légumes.
• Dresser des plats pour le service.
• Éplucher des légumes et des fruits.
• Préparer les viandes et les poissons.

Savoir-être professionnels

• Avoir l’esprit d’équipe.
• Faire preuve d’autonomie.
• Avoir le sens du service.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d’activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées.

Employeur

Résidences Bocage d’Anjou

0 salarié (n’ayant pas d’effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l’année de référence).

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