Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

France Travail; Ganges; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de services alimentaires située en Occitanie recherche un(e) Cuisinier/Cuisinière de collectivité. Vous serez responsable de l'élaboration des plats et menus, tout en respectant les normes d'hygiène. Le poste nécessite un contrat CDD de 3 mois à 35 heures par semaine, avec des horaires variables. Une expérience d'un an en cuisine collective et des certifications en cuisine sont indispensables. La société offre un salaire brut de 2150 Euros par mois, plus heures majorées.

Qualifications

• 1 an d'expérience en cuisine collective est indispensable.
• Doit avoir des notions en diététique.
• Capacité à travailler avec des horaires variables.

Responsabilités

• Élaborer les plats et menus selon les règles d'hygiène.
• Préparer et cuire des mets selon un plan de production.
• Assurer la présentation des plats pour le service.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 201NPQS
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Vos missions: Vous élaborez les plats et menu, Vous Préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement, Vous assurez et garantissez les préparations culinaires et leur dressages. Les horaires sont variables selon service (midi ou soir). Vous possédez des notions en diététique.

Type de contrat: CDD - 3 Mois
Contrat travail: Durée du travail 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail: Station debout prolongée
Déplacements: Jamais

Salaire:

• Salaire brut : Mensuel de 2150.00 Euros sur 12 mois
• Plus heures majorées

Expérience

• 1 An(s) – Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité – Cette formation est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine – Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées