Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

MAISON DEPT DE L ENFANCE DE BOURG; Bourg-en-Bresse; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une institution publique de protection de l'enfance à Bourg-en-Bresse recherche un Cuisinier en collectivité. Vous serez responsable de la préparation de 100 repas par service et de la gestion des tâches de la cuisine. Les candidats doivent avoir un CAP/BEP en cuisine de collectivité et respecter les règles d'hygiène. Ce poste est à pourvoir en CDD de 1 mois, avec une rémunération mensuelle de 1801,80 € brut. Une première expérience est appréciée.

Qualifications

• Une première expérience en collectivité serait appréciée.
• Débutant accepté - Une expérience serait appréciée.

Responsabilités

• Préparer les repas du midi et du soir (env. 100 repas/service).
• Gérer les tâches inhérentes à la cuisine (gestion des stocks, commandes, HACCP, nettoyage).

Connaissances

Respect des règles d'hygiène et sanitaires

Autonome, responsable, discrétion professionnelle

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 01 - BOURG EN BRESSE

Offre n° 200ZVYG Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

La Maison Départementale de l'Enfance de l'Ain (MDEA) est un Etablissement Public de Protection de l'Enfance. Nous recherchons un cuisiner en collectivité pour l'établissement sur Bourg-en-Bresse. Au sein de la MDEA, vous intégrerez une institution soudée et dynamique, animée par la volonté d'accompagner chaque enfant. Poste à pourvoir dès que possible en CDD, renouvelable. Vos missions :

• Préparer les repas du midi et du soir (env. 100 repas/service).
• Gérer les taches inhérentes à la cuisine (gestion des stocks, commandes, HACCP, nettoyage.)

Compétences pour le poste :

• Respect des règles d'hygiène et sanitaires
• Autonome, responsable, discrétion professionnelle

Conditions d'emploi :

• Expérience : Une première expérience en collectivité serait appréciée.
• Horaires : semaine et week-end en roulement.
• Salaire : selon les règles de rémunérations de la Fonction Publique Hospitalière. Une reprise d'ancienneté peut être prise en compte.

Pourquoi rejoindre la MDEA ?

• Une mission qui fait sens : Vous contribuez concrètement à améliorer la vie et le parcours des enfants et des familles accompagnées.
• Un cadre professionnel permettant des évolutions : Nous valorisons la montée en compétences, la formation et l'expression de chacun pour progresser tout au long de sa carrière. Ici, 89,7 % des agents ont la satisfaction de pouvoir se perfectionner et acquérir de nouvelles compétences.
• Une équipe qui avance ensemble : Vous intégrerez une institution soudée, où l'écoute, le partage et la reconnaissance sont au cœur de nos pratiques. Ici, 91,8 % des agents ont du plaisir à travailler avec leurs collègues.
• Un engagement reconnu : 90,6 % se sentent utiles et efficaces dans la réalisation de leurs missions auprès des personnes accompagnées.

Informations complémentaires

• Type de contrat : CDD - 1 Mois
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée
• Salaire : Mensuel de 1801.80 Euros sur 12 mois. Selon les règles de rémunérations de la Fonction Publique Hospitalière. Une reprise d'ancienneté peut être prise en compte.

Profil souhaité

• Débutant accepté - Une expérience serait appréciée.
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité : Cette formation est indispensable.

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Hébergement social pour enfants en difficultés

Employeur

100 à 199 salariés

Notre mission ? Accueillir, protéger et reconstruire, en offrant un cadre stable et un accompagnement individualisé qui donne du sens à l'avenir de chaque personne accompagnée. Notre engagement : l'Enfance. La MDEA est un Etablissement Public de Protection de l'Enfance. 115 personnes accompagnées sont réparties sur 3 sites : La Grande Maison à Bourg-en-Bresse compte 88 places, Le Grand Logis à Saint-Martin-de-Bavel compte 20 places et Le Petit Logis à Ambérieu-en-Bugey compte 22 places.

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