Cuisinier/Cuisinière de collectivité en EHPAD (H/F)

KORIAN BONISIACA; Bondy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une résidence pour personnes âgées recherche un cuisinier pour préparer des repas équilibrés et adaptés aux besoins des résidents. Le candidat idéal a un diplôme en cuisine et une expérience en cuisine collective. Il travaillera en collaboration avec l'équipe soignante pour garantir une alimentation de qualité, tout en respectant les normes d'hygiène. Le poste est en CDD de 6 mois à temps plein sur des horaires fractionnés, avec un salaire brut mensuel de 2000 euros.

Qualifications

• Diplôme en cuisine ou expérience équivalente.
• Expérience significative en cuisine collective requise.
• Expérience en cuisine gériatrique ou en EHPAD appréciée.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des repas équilibrés adaptés aux régimes des résidents.
• Collaborer avec l'équipe pour adapter les menus aux besoins.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Description du poste

Offre n° 201JMFK
Cuisinier/Cuisinière de collectivité en EHPAD (H/F)

Actualisé le 10 décembre 2025
Employeur handi-engagé

Description de l'entreprise : Korian, expert de l'accompagnement des personnes âgées et fragiles, apporte chaque jour des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées. Nous sommes une communauté certifiée "Top Employeur 2024" et gérons près de 270 maisons de retraite médicalisées réparties partout en France. Notre objectif est de garantir que chacun se sente en sécurité et bien entouré.

Descriptif du poste : En tant que cuisinier(ère) chez Korian, vous serez en charge de préparer des repas équilibrés, savoureux et adaptés aux besoins nutritionnels de nos résidents. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe soignante et les diététiciens pour assurer une alimentation de qualité, respectant les régimes spécifiques et les préférences de chacun. Votre mission contribuera directement au bien‑être et à la satisfaction de nos résidents.

Missions principales :

• Préparer et cuisiner des repas équilibrés et adaptés aux régimes spécifiques des résidents.
• Connaitre et préparer les différentes textures pour les patients.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Collaborer avec l'équipe soignante et les diététiciens pour adapter les menus aux besoins et préférences des résidents.
• Gérer les stocks et les commandes de denrées alimentaires.
• Réception des livraisons, contrôle des DLC.
• Participer à l'élaboration des menus en tenant compte des restrictions et des goûts des résidents.
• Assurer la propreté et l'entretien des locaux de cuisine.
• Travailler en équipe pour offrir un service de restauration de qualité.

Amplitude horaire : Amplitude horaire de 12h avec une pause de 2h. Horaires sur 2 semaines : 3 jours la première semaine et 4 jours la deuxième semaine. Travail un week-end sur 2.

Profil recherché : Diplôme en cuisine (CAP, BP, Bac Pro, etc.) et expérience significative en cuisine collective. Expérience en cuisine gériatrique ou en EHPAD appréciée. Sens du relationnel et du travail en équipe. Rigueur, organisation et sens des responsabilités. Capacité à travailler en autonomie et à prendre des initiatives.

Qualifications requises : Diplôme en cuisine ou expérience équivalente. Pour en savoir plus sur nos métiers : recrutement.korian.fr Employeur engagé : Clariane promeut la diversité et envisage toutes les candidatures à compétences égales.

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros sur 12 mois

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

A 15 minutes des portes de Paris, située à Bondy, Korian Bonisiaca bénéficie d'une localisation idéale, dans une zone pavillonnaire, proche du centre-ville et facile d'accès en transports en commun (Bus 303, RER E et Tram). Pouvant héberger jusqu'à 115 résidents, nous travaillons en équipe pluridisciplinaire au quotidien.