Cuisinier / de collectivité

LES PINS; Saint-Pierre-d'Irube; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un EHPAD en Nouvelle-Aquitaine recherche un cuisinier ou une cuisinière de collectivité pour rejoindre son équipe. Vous aurez pour mission de cuisiner de vrais produits, d'animer l'équipe en l'absence du Chef de cuisine et de garantir des normes HACCP strictes. Ce poste offre un planning continu sans coupure, et un week-end de repos sur deux, favorisant ainsi un meilleur équilibre entre vie professionnelle et personnelle. Expérience d'au moins 6 mois requise.

Prestations

Planning en journée continue

Équilibre vie pro/vie perso

Cadre de travail moderne

Qualifications

• Expérience indispensable de 6 mois en restauration, traditionnelle ou collective.
• Reconnu(e) pour votre rigueur et votre envie de faire plaisir aux résidents.

Responsabilités

• Être le moteur de la production culinaire.
• Participer à l'élaboration de plats savoureux.
• Animer l'équipe de cuisine en l'absence du Chef.
• Appliquer rigoureusement les normes HACCP.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Offre n° 202TZYW
Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Vous aimez votre métier de cuisinier mais vous saturez des horaires coupés et des soirées qui n'en finissent plus ? À l'EHPAD LES PINS, nous vous proposons de mettre votre talent au service du Grand Âge, tout en retrouvant un équilibre de vie personnel. Qui sommes-nous ? Situé à Saint-Pierre-d'Irube, l'EHPAD LES PINS est un établissement à taille humaine où la restauration occupe une place centrale. Pour nous, bien manger est un acte de soin à part entière.

Votre rôle à nos côtés :

• En binôme avec notre Chef de cuisine, vous êtes le moteur de la production culinaire.
• Cuisiner de vrais produits : Participation à l'élaboration de plats savoureux adaptés aux besoins de nos résidents.
• Technicité : Mise en œuvre de textures modifiées et de présentations soignées (car on mange aussi avec les yeux !)
• Management : Animation de l'équipe de cuisine en l'absence du Chef.
• Sécurité : Application rigoureuse des normes HACCP.

Ce que nous vous offrons (et que vous ne trouverez pas ailleurs) :

• Rythme de travail serein : Un planning en journée continue (pas de coupures !).
• Équilibre vie pro/vie perso : Un week-end sur deux de repos.
• Cadre de travail : Un établissement moderne aux portes de Bayonne.

Votre profil : Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine, vous avez une solide expérience en restauration (traditionnelle ou collective). Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, mais surtout pour votre envie de faire plaisir aux résidents. Une connaissance du secteur médico-social est un plus, mais c'est votre passion et votre état d'esprit qui feront la différence.

Type de contrat CDD - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail par roulement
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 18.62 Euros sur 12.0 mois
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de contrôle de soi
• Faire preuve d'autonomie
• Etre ouvert aux changements

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées