Cuisinier / Cuisinière de collectivité

ROCHEFORT INTERIM; Rochefort; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une agence d'intérim recherche un(e) Cuisinier/Cuisinière de collectivité pour préparer et cuisiner des mets en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Le poste exige un an d'expérience similaire et demande une capacité à élaborer des plats ainsi qu'à travailler en équipe. Le contrat est un intérim de 3 mois à 35h par semaine, avec un salaire de 12 euros brut horaire et divers avantages.

Prestations

Indemnités de Fin de Mission

Indemnités de Congés Payés

Accès au FASTT TT

Qualifications

• Expérience d'un an dans un poste similaire.
• Capacité à cuisiner différents types de plats.
• Compétences en dressage de plats pour le service.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des mets selon le plan de production.
• Éplucher des légumes et préparer les viandes et poissons.
• Dresser des plats pour le service tout en respectant la qualité.

Connaissances

Préparation et cuisson de mets

Utilisation des équipements de cuisine

Élaboration de plats et menus

Respect des normes d'hygiène et de sécurité

Entretien des équipements et du poste de travail

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière de collectivité 17 - ROCHEFORT

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
• Pouvoir cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, etc.).
• Pouvoir élaborer des plats, des menus.

Qualifications

• Mettre en marche des équipements de cuisine.
• Préparer des ustensiles de cuisine.
• Préparer un plan de travail.
• Éplucher des légumes et des fruits.
• Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, etc.).
• Mélanger des produits et ingrédients culinaires.
• Doser des ingrédients culinaires.
• Cuire des viandes, poissons ou légumes.
• Dresser des plats pour le service.
• Conditionner un produit.
• Entretenir un outil ou matériel.
• Entretenir des équipements.
• Entretenir un poste de travail.

Expérience

1 an de poste similaire exigé.

Contrat

Intérim - 3 mois, 35 h/semaine, travail en journée, week-ends et jours fériés.

Salaire

12,0 euros brut horaire.

Avantages

Indemnités de Fin de Mission et Indemnités de Congés Payés, accès au FASTT TT.

Égalité

Toutes nos offres d'emploi sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.