Cuisinier / Cuisinière de collectivité

FEDERATION APAJH; Figeac; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une organisation de services sociaux à Figeac recherche un(e) Cuisinier(ière) en CDI. Le candidat devra préparer des repas en respectant les normes d'hygiène et animer des ateliers alimentaires. Une expérience de 2 ans minimum et un CAP ou BEP en cuisine sont requis. Rejoignez une équipe dynamique dans un projet tourné vers l'inclusion.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en tant que cuisinier(e) exigée.
• Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire (formation HACCP).
• Dynamique et esprit d'équipe indispensables.

Responsabilités

• Préparation des repas dans le respect des normes d'hygiène.
• Accueil des stagiaires dans le cadre de leurs projets professionnels.
• Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre

La Fédération APAJH recherche pour ses établissements de Figeac (46) un ou une Cuisinier(ière) en CDI temps complet. Vous avez une véritable passion pour la cuisine et vous souhaitez mettre vos compétences au service des autres ? Vous avez une solide maîtrise des règles d'hygiène alimentaire (formation HACCP) ? Vous recherchez non seulement une mission qui a du sens, mais aussi tournée vers les autres ? Vous souhaitez faire partie d'un collectif de travail qui fait avancer la réflexion et l'action pour assurer à chacun un égal accès aux droits ? Venez rejoindre l'APAJH, le mouvement citoyen, tout handicap, tout âge de vie, qui milite pour une société inclusive. Vous contribuerez aux missions suivantes :- Préparation des repas dans le respect des normes d'hygiène.- Accueil des stagiaires de l'ITEP et de la MECS dans le cadre de leurs projets professionnels- Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine et du matériel.- Gérer les stocks et les commandes alimentaires avec rigueur, pour garantir une organisation sans faille.- Réceptionner et ranger les livraisons de produits alimentaires suivant les protocoles et contrôler leur conformité.- Garantir la propreté de la cuisine et le respect des protocoles d'hygiène- Veiller à la salubrité des produits conservés- Collaborer avec des fournisseurs pour garantir la qualité des produits et travailler en équipe pour améliorer constamment les services.- Animer des ateliers relatifs au goût et à l'équilibre alimentaire pour les établissements. Vous êtes une personne dynamique, avec un fort esprit d'équipe. Idéalement, vous avez déjà une expérience dans le secteur de la restauration de collectivité, avec un volet animation d'ateliers. Vous recherchez une organisation qui vous laisse de l'autonomie et vous souhaitez vous investir dans la construction d'un nouveau projet de service ? N'attendez plus et écrivez-nous ! Prise de poste au 20 octobre 2025

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en horaires décalés

Salaire

• Autre
• selon convention et expérience

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - En tant que cuisinier(e) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.

Employeur

20 à 49 salariés

La Fédération APAJH fédère 92 associations sur le territoire dont tous les DOM. Elle est aussi gestionnaire de 171 structures en gestion directe employant 4000 salariés. Au total, l\'APAJH gère 700 établissements et services, tous types de handicap, tous les âges de la vie.

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