Cuisinier / Cuisinière

Oncle Scott's Pusey - Vesoul; Pusey; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant de cuisine rapide recherche un cuisinier ou une cuisinière pour un CDI à temps plein (35h/semaine). Les missions incluent la réception des aliments, la préparation de plats, et l'organisation des postes de travail. Le poste s'adresse aux débutants, avec une exigence de CAP/BEP en cuisine. Le salaire brut est de 1801,80 euros par mois. Un esprit d'équipe, rigueur et autonomie sont indispensables.

Prestations

Restauration

Qualifications

• Débutant accepté.
• Expérience dans la cuisine souhaitée.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Réception et stockage des denrées alimentaires.
• Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats.
• Réalisation de cuissons et remises en température.
• Organiser et planifier les activités et entretenir le poste de travail.

Connaissances

Aménager un poste et les conditions de travail

Chaîne du froid

Conditionner des produits

Évacuer et trier des déchets, des produits

Préparer des plats culinaires

Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Formation

CAP, BEP et équivalents - Cuisine

Description du poste

Publié le 29 décembre 2025
Employeur handi-engagé

ONCLE SCOTT'S recherche cuisinier ou cuisinière ! Contrat 35h/Semaine - CDI. Vous aurez les missions suivantes : Réception et stockage des denrées alimentaires - Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées (DLC, température) - Déconditionner et conserver les étiquettes en vue de la traçabilité - Ranger les denrées alimentaires par ordre d'arrivée et à l'endroit approprié - Effectuer un inventaire simple - Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats - Travailler les fruits, légumes et condiments en utilisant le matériel approprié (mandoline, robot, trancheur) - Refroidir réglementairement une préparation alimentaire - Transformer des produits bruts (viandes, poissons, volailles) pour les découper, lever des filets - Savoir préparer les plats selon les fiches recettes du Groupe - Utiliser des produits semi-élaborés - Réalisation de cuissons et remises en température - Mettre en œuvre des techniques de cuisson sur différentes catégories de produits (viandes, légumes, oeufs) - Réaliser des plats chauds ou froids et des remises en température - Réaliser des appareils, farces, fonds et sauces - Utiliser des produits semi-élaborés - Dressage et envoi des plats - Préparer le matériel de service adapté - Vérifier la conformité avec les bons de restaurant - Respecter les temps de dressage - Envoyer les plats dans le respect des consignes - Organisation et planification des activités et entretien du poste de travail et des locaux affectés à la cuisine - Assurer la mise en place de son poste de travail - Dresser une liste des produits et matériels nécessaires à la réalisation d'une recette - Prévoir les temps de réalisation pour chaque étape - Planifier les différentes étapes de la réalisation - Nettoyer et ranger le poste de travail - Participer au nettoyage du matériel et au nettoyage et au rangement des locaux

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine - Travail en horaires décalés
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1801.80 Euros sur 12.0 mois
• Restauration
• Valorisé selon expérience

Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents - Cuisine

Compétences

• Aménager un poste et les conditions de travail Cette compétence est indispensable
• Chaîne du froid Cette compétence est indispensable
• Conditionner des produits Cette compétence est indispensable
• Évacuer et trier des déchets, des produits Cette compétence est indispensable
• Préparer des plats culinaires Cette compétence est indispensable
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Cette compétence est indispensable
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide