Cuisinier / Cuisinière (H/F)

GAELLE ET GAEL; Épinal; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration rapide en France recherche un(e) Cuisinier/Cuisinière pour préparer des plats, gérer les approvisionnements et maintenir les équipements. Les candidats doivent avoir au moins un an d'expérience et un CAP ou équivalent en cuisine. Horaires de travail : 39 heures par semaine, travail les week-ends et jours fériés. Salaire brut mensuel de 2048,8 Euros sur 12 mois, avec complémentaire santé.

Prestations

Complémentaire santé

Qualifications

• Expérience de 1 an en cuisine nécessaire.
• Travail les week-ends et jours fériés.
• Adaptabilité aux exigences de la cuisine rapide.

Responsabilités

• Préparer le plan de travail et les ingrédients.
• Dresser et servir les plats préparés.
• Gérer le suivi des stocks et des approvisionnements.

Connaissances

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Cuisiner des sauces

Dresser des plats pour le service

Gérer l'approvisionnement en cuisine

Gérer le timing de préparation

HACCP

Organiser le stockage des denrées

Préparer des plats culinaires

Rigueur

Réceptionner des produits

Sens de l'organisation

Sens de la communication

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 200XNLQ - Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Pas d'ouverture le dimanche, pas d'horaires coupés. Horaires : jusqu'à 19h du lundi au jeudi et jusqu'à 22h du vendredi au samedi. Une absence de réponse de notre part dans les 15 jours signifie que le profil n'a pas été retenu.

Responsabilités

• Préparer le plan de travail
• Éplucher les légumes et les fruits
• Choisir les produits qui serviront à l'élaboration des plats
• Préparer les plats, les crêpes et les desserts
• Dresser les plats pour le service
• Entretenir les équipements
• Entretenir le poste de travail
• Gérer le suivi et l'état des stocks
• Réceptionner et contrôler les approvisionnements
• Ranger la réserve

Type de contrat

CDD - 6 mois

Contrat de travail

Durée du travail : 39H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés. Travail en journée. Travail le samedi.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2048,8 Euros sur 12 mois
• Complémentaire santé

Déplacements

Jamais

Profil souhaité

Pas de précisions supplémentaires dans l’annonce.

Expérience

• 1 an – Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine – Cette formation est indispensable

Compétences

• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences) – Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes – Cette compétence est indispensable
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits – Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service – Cette compétence est indispensable
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock – Cette compétence est indispensable
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace – Cette compétence est indispensable
• HACCP – Cette compétence est indispensable
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple – Cette compétence est indispensable
• Préparer des plats culinaires – Cette compétence est indispensable
• Rigueur – Cette compétence est indispensable
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison – Cette compétence est indispensable
• Sens de l'organisation – Cette compétence est indispensable
• Sens de la communication

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

GAELLE ET GAEL

Né d'un concept novateur avec l'esprit du Coffee‑shop, de la Crêperie, du Salon de thé, notre établissement a pour vocation de combler les papilles de nos clients.