Cuisinier Collectivité CDI - Avantages

RESIDENCE ST GERMAIN; Brive-la-Gaillarde; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une résidence de services à Brive-la-Gaillarde recherche un(e) Cuisinier/Cuisinière de collectivité en CDI. Le poste implique la confection de plats, le contrôle des préparations et le respect des règles d'hygiène. Nous offrons un salaire brut mensuel de 1 803,0 €, des primes, un environnement de travail d'équipe, et des opportunités de formation. Les candidats débutants sont acceptés, avec une formation en cuisine requise. Le début du poste est prévu pour janvier 2026.

Prestations

Primes de structure

Prime de 13ème mois

Titres Restaurants

Accords d'intéressement

Accès facilité à la formation

Qualifications

• Débutant accepté.
• Formation en Cuisine est indispensable.

Responsabilités

• Assurer la confection des plats chauds et froids.
• Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif.
• Dresser la préparation en certification.
• Suppléer le/la Chef.fe cuisinier.ère en cas d’absence.
• Élaborer les plats en fonction des textures.
• Respecter les règles d’hygiène (HACCP) et les normes.
• Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux.
• Participer à la démarche qualité et gérer les approvisionnements.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents – Cuisine

Description du poste

Une résidence de services à Brive-la-Gaillarde recherche un(e) Cuisinier/Cuisinière de collectivité en CDI. Le poste implique la confection de plats, le contrôle des préparations et le respect des règles d'hygiène. Nous offrons un salaire brut mensuel de 1 803,0 €, des primes, un environnement de travail d'équipe, et des opportunités de formation. Les candidats débutants sont acceptés, avec une formation en cuisine requise. Le début du poste est prévu pour janvier 2026.