Cuisinier

Simplon; Petite-Forêt; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise culinaire située en Hauts-de-France recherche un Cuisinier passionné pour préparer des mets savoureux et coordonner une équipe. Le candidat idéal doit avoir une certification de niveau CAP à Bac en hôtellerie-restauration et faire preuve de créativité, d'autonomie et de réactivité. Cette fonction implique la gestion des stocks et l'élaboration de nouveaux menus selon les tendances. Rejoignez-nous pour créer des expériences culinaires exceptionnelles.

Qualifications

• Certificat de niveau CAP à Bac dans l'hôtellerie-restauration.
• Expérience préalable en cuisine souhaitée.
• Compétences en gestion de stocks et connaissance des règles d'hygiène.

Responsabilités

• Prépare et cuisine des mets selon un plan de production.
• Coordonne une équipe en cuisine durant la préparation.
• Gère les stocks et approvisionnements nécessaires.
• Élabore de nouveaux menus et recettes.

Connaissances

Autonomie

Créativité

Réactivité

Travail en équipe

Formation

Certification de niveau CAP à Bac

Description du poste

Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique. Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Quelles sont les missions ?

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de réactivité
• Travailler en équipe

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible principalement avec une certification de niveau CAP à Bac de l'hôtellerie-restauration, selon expérience.