Cuisinier

Api Restauration; Le Blanc-Mesnil; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un(e) Cuisinier(e) pour travailler dans une cuisine scolaire au Blanc-Mesnil. Vous préparerez des repas sains pour les enfants en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Ce poste en CDI à temps complet vous offre un salaire brut de 2200€ par mois, un 13ème mois, ainsi que divers avantages comme la participation aux bénéfices, une mutuelle, et des centres de formation internes. Rejoignez notre équipe pour nourrir les générations de demain !

Prestations

Participation aux bénéfices

Centres de formation internes

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle

Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

Mobilité interne favorisée

Politique de cooptation

Qualifications

• Titulaire d'un CAP / BEP Cuisine, Bac Pro ou équivalent.
• Expérience en restauration collective ou en cuisine de production appréciée.
• Bonne maîtrise des techniques culinaires et des règles HACCP.

Responsabilités

• Cuisiner des repas à base de produits frais et locaux destinés aux enfants.
• Réaliser les préparations dans le respect des fiches techniques et des normes HACCP.
• Veiller à la qualité gustative et sanitaire des plats.

Connaissances

Techniques culinaires

Règles HACCP

Esprit d'équipe

Rigueur

Sens de l'organisation

Formation

CAP / BEP Cuisine ou Bac Pro

Description du poste

La Restauration Collective cest vivre avec un meilleur équilibre vie pro-vie perso !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés présente en France depuis 1956 mais aussi en Allemagne Belgique et Luxembourg avec de belles valeurs humaines : esprit familial proximité cuisine authentique

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Cuisinier H / F :

Dans une cuisine centrale dédiée à la restauration scolaire située au Blanc-Mesnil (93)

Avec qui Au sein dune équipe de 6 collaborateurs

Salaire 2200 bruts x 13 et avantages

Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi de 6h à 14h

Vos missions :

• Cuisiner des repas à base de produits frais et locaux destinés aux enfants du secteur
• Réaliser les préparations froides et chaudes dans le respect des fiches techniques et des volumes prévus en appliquant rigoureusement les règles dhygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Veiller à la qualité gustative sanitaire et visuelle des plats produits
• Participer à la réception et au contrôle des marchandises
• Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux
• Travailler en lien avec les autres pôles : logistique conditionnement

Profil recherché :

• Titulaire dun CAP / BEP Cuisine Bac Pro ou équivalent.
• Expérience en restauration collective ou en cuisine de production (un plus)
• Bonne maîtrise des techniques culinaires et des règles HACCP.
• Esprit déquipe rigueur sens de l'organisation et du service.

Nous vous proposons :

CDI - Temps complet

Travail du lundi au vendredi de 06h à 14h avec 1 h de pause

13ème mois

Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de lentreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive qui sépanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales demploi et dévolution.

Vous êtes passionné(e) par la cuisine de qualité et motivé(e) par une mission tournée vers la restauration des enfants. Envoyez-nous votre CV et rejoignez notre équipe pour nourrir les générations de demain !