Commis / plongeur (H/F)

LES ARGOUSIERS; Merlimont; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un centre d'hébergement éducatif basé à Merlimont recherche un agent de cuisine pour assurer le bon fonctionnement du service restauration. Vous serez responsable de la plonge, de l'entretien des locaux de cuisine et de l'aide à la préparation culinaire. Ce poste en CDD de 9 mois exige une expérience de 2 ans en cuisine et le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Un bon esprit d'équipe et de rigueur sont essentiels.

Prestations

Complémentaire santé

CSE

Qualifications

• 2 ans d'expérience en cuisine, indispensable.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et à organiser le travail.

Responsabilités

• Assurer la plonge batterie et vaisselle.
• Participer à l'entretien et au nettoyage des locaux de cuisine.
• Aider à la préparation culinaire simple.

Connaissances

Appliquer les recommandations de dosage des différents produits d'entretien

Chaîne du froid

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Eplucher des légumes et des fruits

Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine

Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien

Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Réaliser la plonge

Formation

Ouvrier spécialisé

Description du poste

Sous la responsabilité du cuisinier et du directeur du centre, le titulaire du poste participera au bon fonctionnement du service restauration en assurant l'entretien de la vaisselle, du matériel et des locaux, ainsi que la préparation de certaines tâches culinaires simples.Il est à pourvoir en CDI à temps plein, basé à Merlimont, au sein du centre d'hébergement et d'éducation à l'environnement Les Argousiers de la Ligue de l'Enseignement du Pas-de-Calais.Missions principales :Assurer la plonge batterie et vaisselle.Participer à l'entretien et au nettoyage des locaux de cuisine et annexes, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.Aider à la préparation culinaire simple (épluchage, préparation de garnitures, mise en place, service si nécessaire).Assurer la réception et le rangement des livraisons.Contribuer à la bonne organisation de la cuisine en lien avec le cuisinier et l'équipe du centre.

Type de contrat CDD - 9 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1837.0 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé
• CSE

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Appliquer les recommandations de dosage des différents produits d'entretien
• Chaîne du froid
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réaliser la plonge

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

M. Sébastien Brioul

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