Commis de salle/Runner

Mondrian Seoul Itaewon; Bordeaux; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe à Bordeaux recherche un Commis de salle polyvalent/Runner pour offrir un service exceptionnel au restaurant Morimoto. Vous serez impliqué dans le service à la clientèle, veillant à une expérience mémorable. Rejoignez une équipe dynamique où vous pourrez apprendre et évoluer dans un cadre unique.

Prestations

Prévoyance et mutuelle avantageuse

Transports en commun pris en charge à 50%

Indemnités nourriture disponible 24h/24

Avantages CSE dynamique

Uniforme fourni

Opportunité d'évolution au sein du groupe

Qualifications

• Maîtrise de l'anglais oral indispensable.
• Motivation à apprendre les métiers de la restauration.

Responsabilités

• Offrir un service chaleureux et courtois.
• Être attentif au confort des clients.
• Maîtriser l'organisation des tables.
• Veiller à la propreté de son poste.
• Participer à la bonne mise en place du service.

Connaissances

Service à la clientèle

Connaissance des menus

Polyvalence

Esprit d'équipe

Description du poste

Overview

Description de l\'entreprise

Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l\'équipe d\'un Hôtel Luxury Lifestyle 5* unique en son genre. Le Mondrian Bordeaux a été construit autour d\'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck.

Mondrian est plus qu\'un hôtel : c\'est une façon de voyager... Un conte de fées moderne et culturel.

Poste

Vous êtes passionné(e) et motivé(e) pour participer à l\'expansion d\'un restaurant franco-japonais contemporain dans un univers lifestyle, festif et unique en son genre ? Rejoignez l\'équipe du restaurant Morimoto Bordeaux !

Rattaché(e) au Restaurant Manager, nous recherchons des Commis de salle polyvalent/Runner (H/F).

Responsabilités

• Offrir un service chaleureux, courtois et professionnel à tout moment, en maîtrisant parfaitement le menu, les plats et les boissons proposés.
• Être attentif au confort et aux besoins des clients durant tout le service, et en informer immédiatement le Chef de Rang ou le Manager si nécessaire.
• Développer une connaissance précise des plats afin de les servir au bon poste, dans le respect des standards de qualité.
• Maîtriser le déroulement complet du service ainsi que l\'organisation des tables.
• Veiller à la propreté, à la clarté et à l\'organisation de votre poste avant et après chaque service.
• S\’assurer que le matériel de service est propre, bien entretenu (y compris passé au vinaigre si requis), et signaler toute rupture de stock ou dysfonctionnement à votre responsable.
• Participer à la bonne mise en place du passe de cuisine, indispensable au bon déroulement du service.
• Effectuer, si besoin, le service en chambre, le réapprovisionnement du minibar ou le room service.
• Apporter un soutien au Chef de Rang dans toutes ses missions, en faisant preuve de rigueur, d\'esprit d\'équipe et de polyvalence.

Qualifications

La maîtrise de l\'anglais oral est indispensable pour évoluer dans l\'hôtellerie luxury lifestyle. Vous êtes motivé(e) pour apprendre les métiers de la restauration ? Rejoignez une équipe de professionnel(le)s passionné(e)s qui saura vous faire évoluer.

Informations complémentaires / Avantages

• Une prévoyance et mutuelle avantageuse, prise en charge à 55% par l’employeur.
• Transports en commun pris en charge à 50%
• Indemnités nourriture et une offre de restauration 100% connectée disponible 24h/24 : Foodles
• Avantages CSE dynamique / Accord de participation et PEE (plan épargne entreprise).
• Uniforme fourni par l\'hôtel et pris en charge par notre lingerie.
• La carte Accor All Heartist et ses avantages dans le monde entier ; ainsi que le programme collaborateurs Ennismore.
• L\’opportunité de collaborer avec des équipes passionnées et d\’évoluer au sein d\’un groupe en pleine expansion.
• Un cadre de travail unique au cœur de Bordeaux, dans un hôtel entièrement neuf à l\'architecture et au design remarquables.

Thank you for applying! Good luck!