Commis de salle HFX

AccorHotel; Lyon; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement hôtelier haut de gamme à Lyon recherche un Commis de salle H/F/X pour offrir un service de qualité exceptionnelle aux clients. Dans ce rôle, vous serez responsable de la mise en place de la salle, de l'accueil des clients, et de la liaison entre la cuisine et la salle pour garantir un service fluide. Une formation en Hôtellerie ou une expérience en restauration est nécessaire, ainsi qu'une bonne maîtrise du français et de l'anglais.

Prestations

Horaires en continu

13ᵉ mois après 1 an d'ancienneté

Participation et intéressement aux résultats

Tarifs préférentiels dans les hôtels du Groupe

Formation interne

Mutuelle prise en charge à 50%

Prise en charge de 50% des transports en commun

Qualifications

• Expérience en restauration haut de gamme ou gastronomique appréciée.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité, notamment HACCP.
• Maitrise du français et de l'anglais, la connaissance d'une troisième langue est un plus.

Responsabilités

• Mettre en place la salle pour un service de qualité.
• Gérer l'accueil des clients et assurer un service impeccable.
• Coordonner efficacement entre la cuisine et la salle.

Connaissances

Maîtrise des techniques de service en salle

Accueil client chaleureux

Esprit d’équipe et adaptabilité

Formation

CAP à Bac2 en Hôtellerie / Restauration

Description du poste

En tant que Commis de salle H / F / X vous serez un acteur clé de lexpérience client en offrant un service impeccable qui reflète les valeurs et standards du Sofitel.

Vos missions principales

• La mise en place de la salle pour assurer un service de qualité en respectant les standards du Sofitel.
• Assurer un accueil client de qualité chaleureux et personnalisé dans l’esprit des valeurs Sofitel : élégance raffinement et convivialité.
• Assurer la liaison entre la cuisine et la salle pour garantir une coordination parfaite et un service fluide.
• Développer un service constant et de qualité en veillant à la satisfaction des clients à chaque étape de leur expérience.
• Communiquer et coopérer efficacement avec les autres services (cuisine réception etc.) pour assurer une fluidité de service optimale.
• Mettre en valeur notre offre de restauration en renseignant les clients sur les plats et en faisant preuve de conseils et de professionnalisme.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de service en salle (dressage service à la assiette service en buffet etc.)
• CAP à Bac2 en Hôtellerie / Restauration ou une expérience significative dans le domaine de la restauration
• Idéalement une première expérience en restauration dans un établissement haut de gamme ou gastronomique
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité (notamment HACCP)
• Maîtrise du français et du langlais (langlais est obligatoire pour interagir avec une clientèle internationale)
• La maîtrise d’une troisième langue est un plus

Qualités attendues

• Rigueur et organisation
• Rapidité et efficacité
• Résistance au stress et gestion des situations imprévues
• Bonne condition physique pour les exigences du service en continu
• Esprit d’équipe, adaptabilité, ponctualité et sens de l’accueil

Ce que nous vous offrons

Intégrer le Sofitel Lyon Bellecour c’est rejoindre un établissement 5 étoiles et bénéficier de nombreux avantages :

• Horaires en continu
• 13ᵉ mois après 1 an d’ancienneté
• Participation et intéressement aux résultats du Groupe Accor
• Programme Heartist offrant :
  • des tarifs préférentiels dans les hôtels restaurants et bars du Groupe Accor
  • Espace de restauration avec réfrigérateur connecté Foodles
  • Avantages CSE : animations internes chèques cadeaux activités et ateliers (cours de sport ateliers beauté cohésion d’équipe célébrations)
  • Une nuit offerte dans notre établissement à la validation de votre période d’essai
  • Mobilité interne possible au sein du Groupe Accor nationale et internationale
• Mutuelle prise en charge à 50 %
• Prise en charge de 50 % de l’abonnement aux transports en commun
• Indemnité compensatrice de nourriture conformément à la Convention Collective
• Formation interne
• Environnement professionnel structuré et stimulant avec des standards de qualité exigeants

Processus de recrutement

• Étude de votre candidature
• Préqualification téléphonique
• Rencontre avec le/la Chef(fe) de service et les Ressources Humaines

Chaque étape du processus est conçue pour mieux apprécier votre personnalité, vos motivations et votre potentiel et nous nous engageons à vous fournir un retour.

Un environnement inclusif et ouvert à tous

Le Sofitel Lyon Bellecour s’engage en faveur de la diversité et de l’inclusion. Quel que soit votre âge, votre origine, votre genre, votre orientation sexuelle, votre parcours ou votre situation de handicap, vous êtes le/la bienvenu(e). Toute demande d’adaptation du poste ou des conditions de travail est étudiée avec attention.