Commis de Salle (H/F) - Janvier 2026

Relais & Châteaux; Plomodiern; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant étoilé en Bretagne recherche un commis de salle pour assister le personnel dans le service. Vous serez responsable de l'entretien du matériel et de la liaison entre la cuisine et la salle. Une formation hôtelière est souhaitée, avec une bonne présentation et du relationnel. Le poste offre des conditions de travail attractives, dont des jours de repos et un logement gratuit possible.

Prestations

Repos hebdomadaire de 3 jours

Nourri durant les jours de travail

Possibilité de logement gratuit

Salaire motivant

Poste évolutif

Programme de formation

Qualifications

• Issu(e) d'une formation hôtelière ou expérience.
• Motivé(e) avec un sens aigu de l'organisation.
• Équipe, propreté, et accueil chaleureux au client.

Responsabilités

• Assister le Maître d'hôtel et les Chefs de rang dans le service.
• Entretenir le matériel et assurer la propreté de l'office.
• Faire la liaison entre la cuisine et la salle.

Connaissances

Excellente présentation

Bon relationnel

Organisation

Travail en équipe

Maitrise de l'anglais

Formation

Formation hôtelière

Description du poste

Entre le Menez Hom, montagne magique des celtes, et la baie de Douarnenez, ouverte sur l'océan Atlantique, le village breton de Plomodiern héberge l'Auberge des Glazicks d'Olivier Bellin. Maison de famille créée en 1870.

L'Auberge des Glazicks c'est :

• Un restaurant 2 étoiles au Guide Michelin depuis 2010 | 18.5/20 au Gault & Millau, les Grandes Tables du Monde,
• Un Hôtel 4* de 8 chambres membre de la chaîne Relais & Châteaux
• Un espace bien-être avec sauna, hammam, jacuzzi, jacuzzi privatif, salle de soins.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Description du Poste

EN TANT QUE COMMIS DE SALLE

• Assister le Maître d'hôtel et les Chefs de rang dans le service
• Responsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'office
• Faire la liaison entre la cuisine et la salle
• Propreté et Hygiène
• Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client
• 25 couverts maximum par service
• Fermeture les lundis et les mardis, et les mercredis pour le déjeuner

Qualifications

• Issu(e) d’une formation hôtelière ou expérience
• Vous disposez d’une excellente présentation et d’un bon relationnel.
• Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
• La maitrise de l’anglais est un plus.

BENEFICES

• Repos hebdomadaire : 3 Jours de repos
• Pas de coupure,
• Condition : Nourri durant les jours de travail, possibilité de logement gratuit
• Salaire : motivant en fonction du profil
• Poste évolutif
• Programme de formation