Commis de salle

Beauvallon Collection; Lyon; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration haut de gamme à Lyon recherche un(e) serveur(se) pour offrir une expérience gastronomique unique. Vous travaillerez sous la responsabilité du Directeur Restauration et aux côtés des Chefs de Rang, en veillant à un service soigné et attentif aux besoins des clients. Vous participerez à la mise en place, à la prise de commande et à maintenir un esprit de collaboration dans la brigade. Rejoignez une équipe passionnée et contribuez à l'expérience client dans un cadre élégant et chaleureux.

Prestations

Cadre chaleureux et épanouissant

Formation continue

Ambiance de travail bienveillante

Qualifications

• Passion pour le métier et souci des détails.
• Capacité à travailler en équipe et à transmettre des informations.
• Disponibilité à apprendre et à évoluer au sein d'une brigade.

Responsabilités

• Contribuer à la mise en place du restaurant avant chaque service.
• Accompagner les Chefs de Rang dans la prise de commande.
• Assurer un service fluide et soigné pour les clients.

Connaissances

Savoir-être

Travail d'équipe

Sens du service

Curiosité

Description du poste

Sous la responsabilité du Directeur Restauration de notre Maison la Villa Florentine, et travaillant main dans la main avec les Chefs de Rang, vous participerez activement à l’accueil et à la satisfaction des clients tout au long de leur expérience au restaurant. Attentif(ve) à leurs besoins, vous veillerez à garantir un service fluide et soigné, dans le respect des standards de qualité et des valeurs de la Maison.

Avant chaque service, vous contribuerez à la mise en place du restaurant et au dressage des tables, afin d’offrir un cadre accueillant et élégant. Durant le service, vous accompagnerez les Chefs de Rang dans la prise de commande et le suivi des tables, en partageant vos connaissances de la carte et des suggestions du Chef, pour faire vivre à nos clients une expérience gastronomique unique.

Soucieux(se) du travail d’équipe et de la satisfaction client, vous assurerez une transmission fluide des informations entre les services et participerez à maintenir un esprit de collaboration et d’excellence au sein de la brigade.

Et si vous rejoigniez une Maison à taille humaine, qui prend autant soin de ses collaborateurs que de ses clients ? Au sein d’un lieu intimiste où chaque détail compte, nos équipes mettent tout en œuvre pour offrir à nos hôtes une expérience unique, faite d’attentions sincères et de moments personnalisés.

Composée de femmes et d’hommes passionnés, notre Maison recherche avant tout des personnalités animées par la passion de leur métier et le plaisir de faire vivre à chaque client une expérience inoubliable. Plus qu’un parcours ou un nombre d’années d’expérience, c’est votre savoir-être, votre curiosité et votre envie de progresser qui feront la différence.

En rejoignant une Maison qui cultive l’élégance, l’excellence et la bienveillance, vous contribuerez à notre développement tout en évoluant dans un cadre de travail chaleureux et attentif à votre épanouissement.

Beauvallon Collection a été fondée en 2019, avec l’ambition de développer une collection d’hôtels de caractère, au cœur des plus belles destinations touristiques françaises et européennes.

Avec l’appui d’investisseurs familiaux et le soutien de partenaires bancaires de premier plan, nous avons ainsi repris et rénové un premier établissement en Bourgogne, l’Hostellerie Cèdre & Spa • Beaune – hôtel 5 étoiles de 40 chambres, restaurant gastronomique distingué d’une étoile au Guide Michelin depuis 2022 et Spa Nuxe. Notre Maison a été labellisée Clef Verte et certifiée Great Place to Work.

En septembre 2023, Beauvallon Collection acquiert l’Hostellerie Briqueterie & Spa • Champagne, Relais & Châteaux 5 étoiles situé à quelques pas d’Épernay. Édifié sur un parc de près de 4 hectares, notre Maison qui dispose de 40 chambres et suites, d’un restaurant gastronomique, et d’un spa, a bénéficié d’un vaste projet de rénovation au cours du premier trimestre 2024. Elle a également été récemment distinguée des labels Clef Verte et Great Place to Work.

En octobre 2025, Beauvallon reprend La Villa Florentine, Relais & Châteaux 5 étoiles. Adresse emblématique nichée sur les hauteurs du Vieux Lyon, notre Maison dispose de 36 chambres et suites, d’un restaurant gastronomique, d’un Spa et d’une piscine extérieure. Une rénovation majeure est prévue au cours du 1er trimestre 2026.

En 2025, Beauvallon Collection compte plus de 150 collaborateurs. Conforté par des performances solides, nous poursuivons nos recherches pour réaliser de nouvelles acquisitions.