Commis de cuisine - soir H / F / X

IBIS STYLES; Tremblay-en-France; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel renommé à Tremblay-en-France recherche un commis de cuisine pour un CDI de 35H. En tant que membre de l’équipe, vous assisterez le chef dans la préparation des plats, respecterez les normes HACCP, et participerez à un environnement créatif et collaboratif. Un CAP ou un BEP en cuisine et une première expérience sont requis. Plusieurs primes et avantages sont offerts, incluant le remboursement des transports et des tickets-restaurant.

Prestations

Prise en charge du titre de transport

Carte tickets-restaurant

Prime de performance

Super mutuelle

Epargne salariale

Qualifications

• Titulaire d'un CAP ou d'un BEP de cuisine.
• Première expérience réussie à un poste similaire.
• Maîtrise des techniques de taille de légumes.

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine et le second dans la préparation des plats.
• Éplucher et tailler les légumes en respectant les normes d’hygiène.
• Vérifier la mise en place avant le service.

Connaissances

Respect des normes HACCP

Créativité

Travail en équipe

Communication

Formation

CAP ou BEP de cuisine

Description du poste

Overview

Description du poste

Viens compléter l'équipe de Padawan, de l’Ibis Styles Paris CDG Airport qui recherche un ou un commis de cuisine du soir – CDI 35H.

La cuisine est ta passion, tu es créatif et ton travail est un régal pour les yeux,

Tu as le respect des aliments et les gestes anti-gaspillage sont une évidence pour toi, tu connais et appliques les normes HACCP,

Alors, arrêtes de chercher, et embarques à bord de notre vaisseau ! et viens faire un bout de chemin avec nous dans notre univers spacial.

Ton rôle, assister le chef de cuisine et le second dans la préparation des plats.

Missions

Tes missions si tu les acceptes sont :

• Épluchage et taillage des légumes en respectant les normes d’hygiène ;
• Connaissance des différents taillages (julienne, jardinière, mirepoix, paysanne etc.)
• Vérification de la mise en place suffisante avant le service ;
• Prendre en considération le temps de préparation ou de cuisson des mets afin de respecter les temps d’envoi ;
• Respect les modes de cuisson (braisage, sauter, rôtir, etc.) ;
• Nettoyage des postes de travail, réfrigérateur, couteaux ;
• Rangement selon les normes HACCP (filmé, daté, stockage approprié) ;
• Respect des mesures d’hygiène, de sécurité ainsi que des actions préventives pour éviter les accidents.

Travail du soir, les weekends et les jours fériés, selon planning.

Qualifications

Tu es titulaire d\'un CAP ou d\'un BEP de cuisine, tu disposes d\'une première expérience réussie à un poste similaire.

• Tu as effectué un apprentissage en Cuisine ? Alors c’est Parfait !
• Tu t’es réorienté en cuisine depuis longtemps ? Alors tu es aussi le ou la bienvenue !
• La cuisine est ta passion et tu aimes la partager avec ton entourage
• Attentif et communicatif - c'est ton état d’esprit
• Tu aimes le travail en équipe
• Tu maîtrises le français
• Petites ou grandes recettes, tu apprécies participer à leur élaboration ? tu es efficace et plein de volonté ? tu es sûrement le Talent que nous recherchons !

Informations supplémentaires

• CDI35 h,
• 100% de ton titre de transport mensuel sera pris en charge ou si tu viens en voiture, tu auras une prime de transport
• Une carte tickets-restaurant si tu le souhaites
• Un 13ème mois sur les résultats de la qualité et la performance sans ancienneté (potentiel de 2400€ brut pour une année complète)
• Une prime d'intéressement sur objectif potentiel annuelle
• Une super mutuelle
• participation et épargne salariale.
• Carte Accor Heartist.