Commis de Cuisine — Débutant Propre, HACCP & Dressage

SOCIETE D'EXPLOITATION ET DE MANAGEMENT; Saint-Denis; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Saint-Denis recherche un Commis / Commise de cuisine. Sous la responsabilité du chef, vous participerez à la production culinaire et à l'organisation de la cuisine. Les tâches comprennent la préparation des ingrédients, le dressage des plats, et le respect des normes HACCP. Une expérience d'au moins un an et un Bac en hôtellerie sont requis. CDI de 39 heures par semaine, avec un salaire brut mensual de 2062,45 Euros.

Prestations

Restauration

Complémentaire santé

Qualifications

• Bases en cuisine traditionnelle ou collective.
• Connaissance des règles HACCP.
• Notions de sécurité en cuisine.

Responsabilités

• Participer activement à la production culinaire.
• Préparer et dresser les assiettes.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir et nettoyer un espace

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Bac ou équivalent Hôtellerie

Description du poste

Une entreprise de restauration à Saint-Denis recherche un Commis / Commise de cuisine. Sous la responsabilité du chef, vous participerez à la production culinaire et à l'organisation de la cuisine. Les tâches comprennent la préparation des ingrédients, le dressage des plats, et le respect des normes HACCP. Une expérience d'au moins un an et un Bac en hôtellerie sont requis. CDI de 39 heures par semaine, avec un salaire brut mensual de 2062,45 Euros.