Commis de cuisine de collectivité H/F

ELIOR; Coubert; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de restauration spécialisée à Coubert recherche un Commis de cuisine de collectivité. Vous serez responsable de la préparation de plats chauds pour 150 patients. Une expérience d'un an en cuisine collective et un CAP ou BEP en cuisine sont requis. Contrat de 3 mois avec des horaires alternés. Conditions de travail incluent le week-end et jours fériés.

Qualifications

• 1 an d'expérience en cuisine collective est indispensable.
• Avoir un CAP ou BEP dans le domaine de la cuisine est requis.

Responsabilités

• Préparer des plats chauds pour 150 patients.
• Gérer la cuisine en autonomie au sein d'une équipe.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 194ZCGN — Commis de cuisine de collectivité H/F

Vous travaillerez au sein d'un centre de rééducation NON DESSERVI PAR LES TRANSPORTS EN COMMUN. Vous serez en charge de la préparation des plats chauds pour 150 patients et devez maitriser toutes les techniques de cuisine de collectivité car vous serez en autonomie sur ce poste et intégré à une équipe de 5 personnes au total.

Vos horaires seront en alternance, une semaine sur deux :

• Semaine 1 : 4 jours, de 8h30 à 20h avec coupure d'une heure 30 et les jours travaillés suivants : mardi, mercredi, samedi, dimanche
• Semaine 2 : 3 jours, de 8h30 à 20h avec coupure d'une heure 30 et les jours travaillés suivants : lundi, jeudi, vendredi

Type de contrat CDD - 3 Mois

Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

• Salaire : à déterminer

Profil souhaité

Expérience

• 1 An Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d\'activité : Autres services de restauration n.c.a.

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