Commis / Commise de cuisine (H/F)

BOUILLON REPUBLIQUE; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel parisien recherche un(e) commis de cuisine passionné(e) pour rejoindre son équipe dynamique. Le poste nécessite une expérience de 2 ans en cuisine, une capacité à travailler sous pression et une bonne communication. Vous serez responsable des préparations culinaires et du respect des normes d'hygiène. Ce rôle offre des possibilités d'évolution rapide et un cadre de travail agréable avec une équipe familiale.

Prestations

Possibilité d'évolution rapide

Repas sur place

Participation au forfait mobilité durable

Qualifications

• Expérience de 2 ans en cuisine est indispensable.
• Capacité à travailler sous pression pendant les services.
• Bonne communication et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples.
• Produire selon les fiches techniques.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Description du poste

Offre n° 200FHMN Commis / Commise de cuisine (H/F)

À propos de nous : Le Bouillon fait partie d'un groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures : Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison). Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine. Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque. Entrer chez Bouillon c'est intégrer une entreprise en expansion avec des possibilités de formations et de parcours d'évolutions internes tout en garantissant l'égalité des chances, la diversité et l'inclusion. Description du poste : Le Bouillon Pigalle recherche des passionnés pour renforcer ses équipes ! Si tu justifies d'une expérience en tant que commis de cuisine, que tu mets le client au cœur de ton métier et aspires à une expérience unique dans la culture traditionnelle des Bouillons, nous avons le poste idéal pour toi.

Les missions :

• Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples
• Production en conformité avec les fiches techniques et photopostes
• Dressage distribution
• Dressage des mets (respect des photopostes)
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
• Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes

Horaires :

2 jours de repos consécutifs

3 types d'horaires : ouverture / coupure / nuit

Profil recherché :

• Tu aimes travailler en équipe
• Tu es appliqué et consciencieux
• Tu es capable de gérer la pression des rushs pendant les services
• Tu dégages une bonne énergie
• Tu garantis une expérience client irréprochable
• Tu as une bonne communication

Les petits + :

• Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe
• 2 jours de repos consécutifs
• Participation au forfait mobilité durable
• Formation et suivi d'évolution des carrières des commis de cuisine et des apprentis

Conformément à la législation en vigueur :

• Prise en charge mutuelle à 50% (Ma santé)
• Prise en charge de 50% du pass navigo
• Repas sur place (préparé avec soin par notre chef)

Infos complémentaires :

Possibilité d'évolution rapide au sein de notre équipe. Type de contrat : CDI / EXTRA.

Type de contrat CDI

Contrat travail.

Durée du travail : 39H/semaine.

Travail en journée.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2048.8 Euros sur 12.0 mois
• Restauration
• Complémentaire santé
• CSE

Déplacements

Déplacements : Jamais

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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