Commis / Commise de cuisine en alternance (H/F)

INSTITUT NATIONAL DE FORMATION ET D'APPL; La Salle-les-Alpes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un institut de formation en alternance recherche un(e) commis(e) de cuisine en alternance pour préparer des plats et sauces. Ce poste est destiné aux débutants et offre une formation gratuite ainsi qu'un hébergement à faible coût. Le rôle inclut la préparation des produits et la participation à la gestion des commandes. Il s'agit d'un contrat de professionnalisation de 12 mois basé à La Salle-les-Alpes.

Prestations

Formation gratuite

Hébergement à faible coût

Nourri-e et logé-e gratuitement

Qualifications

• Débutant(e) accepté.
• Dynamique, réactif-ve, polyvalent-e.
• Esprit d'équipe et ouverture aux autres.

Responsabilités

• Préparation des produits (éplucher, couper, mariner, etc.).
• Réalisation des cuissons (viandes, poissons, légumes, etc.).
• Élaboration de sauces, pâtisseries.
• Anticipation des préparations du lendemain.
• Participation à la gestion des commandes.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Description du poste

Offre n° 197SCMG - Commis / Commise de cuisine en alternance (H/F)

Offre d'alternance - Commis-e de cuisine (Titre professionnel niveau 3). Début de formation en alternance: 17/11/2025 / Formation / CFA à Martigues (13 - PACA) / Contrat de professionnalisation - 12 mois.

Ce que nous proposons :

• Formation gratuite (contrat de professionnalisation)
• Lieu de formation / CFA : Martigues (13)
• Hébergement + pension complète à faible coût pendant la formation
• Nourri-e et logé-e gratuitement en entreprise
• Secteur entreprise / employeur : Serre-Chevalier / La Salle des Alpes
• Alternance sur l'année : 4 mois de formation + 8 mois en entreprise
• Rémunération selon la grille légale de l'alternance

Missions principales :

• Préparation des produits (éplucher, couper, mariner, etc.)
• Réalisation des cuissons (viandes, poissons, légumes, etc.)
• Élaboration de sauces, pâtisseries, dressage des buffets / plats
• Anticipation des préparations du lendemain
• Participation à la gestion des commandes

Profil recherché :

• Débutant(e) accepté
• Dynamique, réactif-ve, polyvalent-e
• Esprit d'équipe et ouverture aux autres

Type de contrat : CDD - 12 Mois

Contrat de professionnalisation Durée du travail 35H/semaine. Travail en horaires décalés. Travail les week-ends et jours fériés. Travail en journée. Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1801.0 Euros sur 12.0 mois
• Hébergement
• Restauration

Profil souhaité

• Débutant accepté

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Formation continue d'adultes

Employeur

INSTITUT NATIONAL DE FORMATION ET D'APPL

20 à 49 salariés

Le CFA INFA Tourisme Loisir de la Fondation INFA a développé un concept unique en France : le village-école, un lieu de formation intégré dans un véritable village de vacances. Notre objectif est clair :- renforcer vos compétences pratiques,- développer votre confiance en vous,- accroître votre employabilité dès la fin de votre formation. Les entreprises partenaires valorisent ce dispositif, car il forme des alternants opérationnels et fiables. + d'infos : https://www.infa-cfa-tourisme-loiMme Sabrina KASSRI

D'autres offres peuvent vous intéresser :