Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)

FOYER DE VIE MARIE GOUYEN; Rignac; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un foyer de vie en Occitanie recherche un(e) Commis/Commise de cuisine pour préparer les repas des résidents. Vous devez respecter les règles d'hygiène et de sécurité, et êtes responsable du rangement du matériel et du poste de travail. Un CAP, BEP en Cuisine collectivité est requis. CDI à plein temps à pourvoir dès le 1er février.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Formation indispensable en Cuisine collectivité.

Responsabilités

• Préparer les repas des 40 résidents.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
• Ranger le matériel et le poste de travail.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Eplucher des légumes et des fruits

Evacuer et trier des déchets, des produits

Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques

Préparer les viandes et les poissons

Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Description du poste

Offre n° 200RVCC
Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)

Au sein du Foyer de Vie, vous préparez les repas des 40 résidents.

• Respectez les règles d'hygiène et de sécurité.
• Ranger le matériel et le poste de travail.

Vous êtes rigoureux, respectez les règles d'hygiène.

CDI à pourvoir au 1er février à plein temps.

Type de contrat

• CDI

Durée du travail

35 h/semaine

Travail

En journée

Salaire

• selon convention collective 1951

Déplacements

Jamais

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Préparer les viandes et les poissons
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour adultes handicapés et autre hébergement médicalisé