Commis / Commise de cuisine

AU BON ACCUEIL; Saint-Vincent-de-Connezac; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel en Nouvelle-Aquitaine recherche un Commis de Cuisine pour assister à la préparation des plats. Ce rôle nécessite une expérience d'au moins un an et une formation en hôtellerie. Le candidat doit avoir un esprit d'initiative et savoir travailler dans une équipe féminine. Le contrat est en CDI à 35 heures par semaine, avec salaire à négocier selon profil.

Qualifications

• 1 an d'expérience en cuisine est indispensable.
• Capacité à travailler en équipe et à faire preuve de créativité.

Responsabilités

• Assister le cuisinier à préparer et cuisiner des mets.
• Gérer les stocks et approvisionnements de produits.
• Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements.

Connaissances

Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Formation

CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration

Description du poste

Offre n° 200PNYT
Commis / Commise de cuisine

Poste de Commis de Cuisine à pourvoir début Janvier 2026 Votre rôle :- Assister le cuisinier à préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement- Participer à la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.- Gèrer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets- Elaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires avec la chef- Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisésProfil recherché :- capacité à s'adapter à toutes situations- aime la créativité- esprit d'initiative et force de proposition- aptitude à travailler dans une équipe féminine

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• A négocier selon profil.

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle