Chef traiteur en boulangerie pâtisserie H / F

Maison Kayser; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Maison Kayser Paris recherche un cuisinier passionné pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la préparation des plats ainsi que de la gestion des équipes. Avec une formation en cuisine, vous ferez partie d'une enseigne renommée pour ses produits de qualité. Un cadre de travail dynamique et créatif vous attend.

Prestations

Mutuelle d'entreprise

Réduction sur les produits de la maison

Panier repas

Qualifications

• Expérience significative dans la vente d'une gamme traiteur à emporter.
• Une expérience en boulangerie ou pâtisserie est un plus.

Responsabilités

• Confectionner les plats chauds et gérer la production de sandwichs et salades.
• Encadrer les préparateurs de sandwichs et garantir les règles d'hygiène.

Connaissances

Hygiène et sécurité

Gestion des plannings

Préparation culinaire

Connaissance des produits frais

Formation

CAP / BEP Cuisine / Traiteur

Description du poste

En relation directe avec votre Responsable de boutique, vous avez pour missions :

• Confectionner les plats chauds cuisinés et mis en vente dans nos boutiques
• Participer et veiller à la production quotidienne des sandwichs et salades
• Réaliser les commandes traiteurs

Formation et Management

• Encadrer les préparateurs de sandwichs

Hygiène – sécurité – maintenance

• Respecter et garantir les règles d’hygiène et de sécurité
• Gérer les plannings sur l'outil SIRH
• Passer les commandes
• Respecter les fiches techniques de la Maison Kayser
• Gérer la traçabilité des horaires

Profil recherché

• Poste à pourvoir immédiatement en CDI
• Du lundi au vendredi, horaires à préciser
• CAP / BEP Cuisine / Traiteur avec une expérience significative dans la vente d'une gamme traiteur à emporter
• Une expérience en boulangerie ou pâtisserie est un plus
• Vous appréciez les produits frais, la cuisine saine, fraîche et contemporaine
• Localisation : Paris, France - pas de déplacement
• Salaire : à définir, EUR par mois
• Niveau de qualification : BEP / CAP, Employé / Opérateur / Ouvrier spécialisé / Bac, Technicien / Bac +
• Expérience : à préciser
• Modalités de travail : Temps plein
• Fonction : Restauration / Tourisme / Hôtellerie / Loisirs
• Secteur : Restauration, Tourisme / Hôtellerie / Loisirs
• Télétravail : Non
• Rémunération : à préciser, € brut par mois
• Jours de repos par semaine : à préciser
• Remboursement du titre de transport : à hauteur de %
• Mutuelle d'entreprise
• Réduction sur les produits de la maison : à préciser
• Panier repas

Qui sommes-nous ? Maison Kayser Paris

Précurseur de tendances, Eric Kayser a créé des lieux inédits et de nouveaux codes gastronomiques.

L’enseigne, renommée pour la qualité de ses produits, pains et pâtisseries fines, possède aujourd’hui plusieurs boutiques à Paris et dans le monde entier.