Chef sommelier (H/F)

HOSCO; Courchevel; Sur place; EUR 15 000 - 19 000; Plein temps

Résumé du poste

Un palace de montagne recrute un sommelier pour gérer une cave à vins exceptionnelle et conseiller nos clients sur les accords mets et vins. Vous devrez également préparer et servir le vin, garantir une expérience gastronomique inoubliable. Une expérience en milieu de luxe et une connaissance des vins sont requises. Ce poste se situe à Courchevel et offre une ambiance de travail chaleureuse avec divers avantages. Une belle opportunité vous attend dans l'une des plus belles stations de ski !

Prestations

Logement fourni

Navettes Barrière

Prime de fin de saison

Formation continue

Mutuelle santé

Qualifications

• Expérience en tant que sommelier dans un établissement de luxe.
• Connaissance approfondie des régions viticoles et des cépages.
• Capacité à travailler au contact des clients avec un bon esprit d'équipe.

Responsabilités

• Gérer la cave à vins et sélectionner les vins.
• Conseiller les clients sur les accords mets et vins.
• Préparer et servir le vin sélectionné.

Connaissances

Connaissance des vins

Service à la clientèle

Techniques de décantation

Maîtrise de l'anglais ou d'une autre langue

Formation

BEP/CAP

Description du poste

Situé au cœur du village de Courchevel 1850, Les Neiges est un Palace chaleureux avec 42 Chambres et Suites offrant un accès facile au plus grand domaine skiable au monde.
Description de l'entreprise

Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ?

Un Hôtel Palacieux sur Courchevel 1850, au pied de la célèbre piste Bellecôte. Des chambres et des suites chaleureuses et authentiques. Des espaces wellness ressourçant. Un nouveau restaurant aux couleurs de Loulou pour continuer de cultiver l’élégance, le luxe discret et la bonne humeur.

Description du poste

Gardien de notre cave à vins exceptionnelle et guide pour nos clients à travers un voyage sensoriel inoubliable, vous aurez notamment pour missions :

• Gérer la cave à vins et la sélection des vins.
• Conseiller nos clients avec expertise sur les accords mets et vins pour sublimer leur expérience gastronomique.
• Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...).
• Choisir la verrerie adaptée et servir le client.

Informations supplémentaires

• Une ambiance chaleureuse au travail.
• Une qualité de vie inouïe dans l'une des plus belles stations du monde.
• Un lit douillet pour la durée du contrat dans un appartement confortable.
• Des navettes Barriere tout au long de la journée pour vous rendre et revenir de l'hôtel.
• Majoration des heures de nuit entre 22h et 7h.
• Prime de cooptation selon les règles du Groupe Barrière.
• Un avantage en nature nourriture toute la saison d'hiver.
• Prime de fin de saison qui évolue selon le nombre de saison réalisées au sein du Groupe Barrière.
• Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
• L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…).
• La chance de pouvoir parcourir la France au fil des saisons.
• Une session d’intégration pétillante pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.

Statut employé
Entre 15Ket 19Keuros brut pour la saison (hors pourboires).
Prise de poste en novembre 2025.

LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présdée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?
Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.
Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !

Le profil recherché

Vous avez une expérience démontrée en tant que sommelier dans un établissement de luxe ou étoilé ? Vous avez une connaissance approfondie des régions viticoles, des cépages et des millésimes ? Vous pratiquez l'anglais ou un autre langue ? Vous êtes sensibles aux enjeux de la durabilité ?

Vous vous sentez à l’aise au contact des clients et vous arborez un sourire en toutes circonstances ? Vous maîtrisez les techniques de conservation et service des vins (décantation, aération, …) ? Vousavez un bon esprit d'équipe ?

Alors, vous êtes sûrement le talent que nous recherchons pour cette saison !

Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être.

À savoir

Nombre de poste: 1 - Niveau d'études:BEP/CAP - Expérience: 0 - 2 ans (débutant)