Chef Pâtissier Étoilé – Leadership & Développement Durable

Château de Mercuès; Strasbourg; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant gastronomique à Strasbourg recherche un Chef Pâtissier pour concevoir des desserts créatifs et superviser la pâtisserie. Le candidat idéal a une formation en pâtisserie et une expérience dans des établissements étoilés. Il doit démontrer un sens du détail, d'autonomie et une capacité à travailler en équipe. Ce poste en CDI offre 43 heures hebdomadaires avec des avantages tels qu'une mutuelle prise en charge à 60% et de réelles opportunités de carrière.

Prestations

Mutuelle prise en charge à 60%

Application pro pour la gestion des congés

Opportunités de carrière

Équipe RH à disposition

CSE pour améliorer le pouvoir d’achat

Événements pour rencontrer des collègues

Membre du Comité de Développement Durable

Qualifications

• Expérience réussie dans un poste équivalent dans un établissement gastronomique et/ou étoilé.
• Capacité à superviser et organiser la pâtisserie selon les normes HACCP.
• Compétences en coordination des achats et gestion des stocks.

Responsabilités

• Concevoir des cartes dessert en collaboration avec le chef de cuisine.
• Assurer l'organisation de la pâtisserie et le respect des normes de qualité.
• Participer à la production quotidienne de l'offre sucrée.

Connaissances

Créativité dans la conception de desserts

Sens du détail

Autonomie

Travail en équipe

Organisation

Formation

Formation en pâtisserie

Description du poste

Un restaurant gastronomique à Strasbourg recherche un Chef Pâtissier pour concevoir des desserts créatifs et superviser la pâtisserie. Le candidat idéal a une formation en pâtisserie et une expérience dans des établissements étoilés. Il doit démontrer un sens du détail, d'autonomie et une capacité à travailler en équipe. Ce poste en CDI offre 43 heures hebdomadaires avec des avantages tels qu'une mutuelle prise en charge à 60% et de réelles opportunités de carrière.