Chef Gérant Santé - Manager d'Équipe et HACCP

Vitalrest; Les Alluets-le-Roi; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef Gérant H/F pour son établissement à Les Alluets-le-Roi. Le candidat idéal aura une expérience confirmée en restauration collective et sera responsable de la production des repas, de la gestion du service et du management de l'équipe. Un diplôme en cuisine (BEP/CAP/BacPro) et une maîtrise des normes HACCP sont requis. Travaillant de 7h à 14h30 du lundi au vendredi, vous contribuerez au bien-être des convives dans un cadre chaleureux.

Qualifications

• Expérience confirmée de 3 ans minimum en restauration collective de santé.
• Maitrise des règles HACCP nécessaire.

Responsabilités

• Produire les repas pour les convives.
• Gérer le service de restauration entièrement.
• Manager l'équipe du service restauration.
• Contôler l'approvisionnement et gestion des stocks.

Connaissances

Gestion de l'équipe

Production de repas

Connaissance des règles HACCP

Dynamisme

Pédagogie

Formation

Diplôme BEP / CAP / BacPro

Description du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef Gérant H/F pour son établissement à Les Alluets-le-Roi. Le candidat idéal aura une expérience confirmée en restauration collective et sera responsable de la production des repas, de la gestion du service et du management de l'équipe. Un diplôme en cuisine (BEP/CAP/BacPro) et une maîtrise des normes HACCP sont requis. Travaillant de 7h à 14h30 du lundi au vendredi, vous contribuerez au bien-être des convives dans un cadre chaleureux.