Chef-gérant HF

Api Restauration; Rennes; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise familiale dans la restauration cherche un Chef gérant à Rennes. Vous serez responsable de la gestion d'une équipe de 4 personnes dans un restaurant de 200 couverts. Le poste offre un salaire de 2300 € brut par mois, un 13ème mois, des avantages variés comme une participation aux bénéfices, et un emploi à temps plein. Le candidat idéal a un diplôme en hôtellerie-restauration et une expérience significative dans le domaine.

Prestations

Participation aux bénéfices

Centres de formation internes

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport

Qualifications

• Expérience significative en restauration collective.
• Compétences en management et gestion d'équipe.
• Rigueur, autonomie et sens de l'organisation.

Responsabilités

• Piloter la cuisine en gérant les équipes et les budgets.
• Préparer des plats attractifs.
• Innover et proposer une cuisine maison de saison.

Connaissances

Gestion d'équipe

Techniques culinaires

Normes HACCP

Sens du service client

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP/BEP/Bac Pro/BTS)

Description du poste

La Restauration Collective cest vivre avec un meilleur équilibre vie pro-vie perso !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés présente en France depuis 1956 mais aussi en Allemagne Belgique et Luxembourg avec de belles valeurs humaines : esprit familial proximité cuisine authentique

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H / F :

Où Dans un restaurant dentreprise de Rennes (35) de 200 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

Avec qui Équipe de 4 personnes

Salaire 2300 bruts x 13 et avantages

Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi de 7h à 15h

Doté(e) dune expérience en restauration collective et en mangement vous alliez passion dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

Piloter la cuisine comme un chef dorchestre (gestion des équipes budget commandes hygiène ...)

Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours

Surprendre innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP BEP Bac Pro BTS)

Expérience significative en restauration collective

Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

Compétences en gestion déquipe et en management

Sens de lorganisation rigueur et autonomie

Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

CDI - Temps complet

Salaire 2300 bruts / mois

13ème mois

Statut agent de maîtrise

Poste à pourvoir dès que possible

Nos avantages :

Autonomie dans votre gestion

Participation aux bénéfices de lentreprise

Centres de formation internes

Comité dEntreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

Mobilité interne favorisée

Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive qui sépanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales demploi et dévolution.

Vous aimez relever des défis piloter une cuisine où qualité organisation et esprit déquipe font recette Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !

Key Skills

• Close Protection
• Attorney
• Fire And Gas
• Light Vehicle Driving
• ACCA
• Broadcast

Employment Type : Full Time

Experience : years

Vacancy : 1