Chef-gérant HF

Api Restauration; Lyon; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise familiale de restauration recherche un Chef gérant à Lyon pour piloter la cuisine dans un établissement médico-social. Doté d'un diplôme en hôtellerie-restauration et d'une expérience en restauration collective, vous gérerez une équipe de 3 personnes tout en proposant une cuisine maison et de saison. Le poste en CDI offre un salaire de 2200€ brut par mois, un 13ème mois, ainsi que différents avantages.

Prestations

Primes d'activité de service minimum

RTT

Participation aux bénéfices

Mutuelle

Avantage en nature repas

Qualifications

• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Rigueur et autonomie dans le travail.

Responsabilités

• Gérer l'équipe et le budget de la cuisine.
• Préparer des plats attractifs.
• Innover avec une cuisine maison et de saison.

Connaissances

Techniques culinaires

Gestion d'équipe

Relationnel client

Organisation

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

Description du poste

La Restauration Collective cest vivre avec un meilleur équilibre vie pro-vie perso !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés présente en France depuis 1956 mais aussi en Allemagne Belgique et Luxembourg avec de belles valeurs humaines : esprit familial proximité cuisine authentique

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H / F :

• Où Dans un établissement médico-social de LYON 9 (69) de 60 résidents où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
• Avec qui Équipe de 3 personnes
• Salaire 2200 bruts x 13 et avantages
• Planning de roulement de 2 semaines. De 7h à 15h avec 1 week-end sur 2 travaillé

Doté(e) dune expérience en restauration collective et en management vous alliez passion dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef dorchestre (gestion des équipes budget commandes hygiène ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP BEP Bac Pro BTS)
• Expérience significative en restauration collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion déquipe et en managementSens de l'organisation rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet
• Salaire 2200 bruts / mois primes
• 13ème mois
• RTT
• Statut agent de maîtrise
• Poste à pourvoir immédiatement
• Primes d'activité de service minimum & de week-end

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive qui sépanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales demploi et dévolution.

Vous aimez relever des défis piloter une cuisine où qualité organisation et esprit déquipe font recette Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !

Employment Type: Full Time

Experience: years

Vacancy: 1