Chef gérant (H / F)

Interaction Intérim - Reims; Reims; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un chef gérant (H/F) pour gérer 2 résidences à Reims. Vous serez responsable de la préparation de 60 repas tout en veillant à respecter les normes d'hygiène. Ce poste implique aussi l'encadrement d'une équipe et la gestion des stocks. Le candidat idéal possède une expérience en gestion d'équipe, un permis B et une connaissance des normes HACCP. Poste en CDI avec horaires de 7h00 à 15h00.

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe et en préparation culinaire.
• Permis B obligatoire pour la livraison des repas.
• Compréhension des normes d'hygiène (HACCP) nécessaire.

Responsabilités

• Gérer 2 résidences avec une équipe de 2 personnes.
• Préparer 60 repas en respectant les normes d'hygiène.
• Gérer les stocks et les commandes.
• Livrer les repas et vérifier leur qualité.

Connaissances

Expérience en gestion d'équipe

Préparation culinaire

Sens de l'organisation

Rigueur

Autonomie

Esprit d'initiative

Sens du service

Description du poste

Mission

INTERACTION REIMS recherche pour l'un de ses clients, un chef gérant en collectivité (H / F), à pourvoir en CDI sur le secteur de Reims .

En tant que chef gérant vous serez amené à gérer 2 sites :

En tant que Chef Gérant, vous aurez la responsabilité de gérer 2 résidences :

Pour la première résidence, vos principales missions sont :

• L'encadrement d'une équipe de 2 personnes,
• La préparation des plats (60 couverts),
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de qualité,
• La gestion des stocks et des commandes.

Pour la seconde résidence, vos principales missions sont :

La livraison des repas préparés,

La vérification de la qualité et la température des repas avant livraison.

Horaires : 7h00 à 15h00, avec un week-end travaillé sur deux, puis un week-end sur trois.

Rémunération entre EUR - EUR brut selon profil

Expérience en gestion d'équipe et en préparation culinaire,

Permis B obligatoire pour la livraison des repas,

Normes d'hygiène (HACCP) obligatoire,

Sens de l'organisation et de la rigueur,

Autonomie, esprit d'initiative et sens du service.

Si vous êtes passionné par la cuisine et la gestion d'équipe, ce poste est fait pour vous !

Salaire : de EUR à EUR par MOIS + Primes