Chef Gérant H/F

Sodexo France; Joué-lès-Tours; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de services recherche un Chef Gérant à Joué-lès-Tours pour encadrer une équipe et garantir des repas de qualité à base de produits frais. Les responsabilités incluent la préparation des repas, l'organisation de la production, et le respect des normes d'hygiène. Un salaire mensuel de 2 600 € brut avec des avantages sociaux compétitifs. Rejoignez une équipe passionnée par le bien-être des convives dans un environnement où vos idées sont encouragées.

Prestations

Prime d'objectif de 4%

CSE

Mutuelle de base gratuite

RTT

Congés pour événements familiaux

Qualifications

• Expérience confirmée en gestion de cuisine collective ou en restauration traditionnelle.
• Compétences en management et organisation d’équipe.
• Maîtrise des techniques culinaires, notamment les textures modifiées.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des repas à base de produits frais.
• Organiser et planifier la production quotidienne.
• Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Gestion de cuisine collective

Techniques culinaires

Management d'équipe

Autonomie

Créativité

Formation

Expérience confirmée en gestion de cuisine ou restauration

Description du poste

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

Rejoignez Sodexo, où nous créons un quotidien meilleur pour des millions de personnes à travers le monde. Faites partie d'une équipe dynamique, guidée par l'esprit de service, d'équipe, et de progrès. Ensemble, nous innovons et faisons la différence. Embarquez pour une carrière qui a du sens avec nous !

Joué les Tours

Votre quotidien chez nous :

Rejoignez notre établissement médico social à Joué les Tours (37) et mettez votre savoir-faire au service d’une cuisine de qualité.

En tant que Chef Gérant, vous encadrez un(e) second(e) de cuisine👩🍳👨🍳👩🍳

Votre rôle :

• Préparer et cuisiner des repas à base de produits frais, dans le respect des menus et des attentes du client. Connaissance des textures modifiées exigée.
• Organiser et planifier la production quotidienne en lien avec votre collaborateur.
• Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Gérer les approvisionnements et les stocks : commandes, réception, contrôle des denrées.
• Assurer la traçabilité et la conformité des préparations.
• Veiller à la satisfaction des convives par une cuisine soignée et un service de qualité.

Notre proposition

Pourquoi Sodexo ?

Prise de poste dès que possible.

🔄Horaires structurés : du lundi au vendredi, horaires de journée (matin ou soir : 2 semaines du matin 1 semaine du soir), 1 week-end sur 3 travaillé

💰Salaire mensuel : 2600€ brut mensuel, Prime d'objectif de 4%

🎁Avantages sociaux compétitifs : CSE, mutuelle de base gratuite, RTT, congés pour événements familiaux (mariage, naissance, etc.)

📚Carrière boostée grâce à nos opportunités d’évolution, de formation et de mobilité interne proches de chez vous

🎨 Un environnement où votre créativité et vos idées sont encouragées pour améliorer nos services.

Votre apport :

• 🎓 Expérience confirmée en gestion de cuisine collective ou en restauration traditionnelle.
• Compétences en management et organisation d’équipe.
• Maîtrise des techniques culinaires, notamment les textures modifiées.
• Sens des responsabilités, autonomie et rigueur.
• Goût pour le travail des produits frais et fait maison.
• 🌟 Créatif(ve), attentif(ve) aux détails et désireux(se) d'apprendre et de progresser.
• 🤝 Partageant les valeurs de Sodexo : Esprit d'équipe, service et progrès.

Si vous vous reconnaissez, vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire !

✨ Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte. 👩🍳👨🍳🌍♿🏳️🌈

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français dans le monde