Chef gérant (F/H) - Lagny sur Marne (77)

Dupont Restauration SAS; Lagny-sur-Marne; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise leader en restauration collective cherche un Chef Gérant à Lagny-sur-Marne. Vous serez responsable de l'animation de l'équipe, de la définition des menus et de la gestion de l'activité du restaurant. Un CAP/BEP cuisine et 3 ans d'expérience en restauration sont requis, avec un salaire de 2800 EUR brut par mois, plus prime.

Prestations

Prime de participation aux bénéfices

Accès au CSE

Repas offert lors du service

Prise en charge transport en commun à 50%

Mutuelle et régime de prévoyance

Qualifications

• Passionné par la cuisine avec une expérience de 3 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Connaissance des textures modifiées requise.
• Dynamisme et esprit d'équipe sont essentiels.

Responsabilités

• Animer votre équipe pour assurer la satisfaction de la clientèle.
• Piloter l'activité du restaurant en définissant les menus et en commandant les aliments.
• Développer les compétences de vos collaborateurs.

Connaissances

Dynamisme

Esprit d'équipe

Connaissance des différents régimes alimentaires

Formation

CAP/BEP cuisine

Description du poste

Présentation du groupe

Véritable leader de la restauration collective, le groupe DUPONT RESTAURATION est une entreprise familiale qui ne cesse de faire progresser ses salariés, depuis maintenant plus de 50 ans.

Chaque jour, sur l'ensemble du territoire national, des Femmes et des Hommes passionnés par leur métier travaillent dans le but de fournir des prestations de qualité en transformant des produits qui ont été sélectionnés avec soin.

Le groupe DUPONT RESTAURATION s'est développé de façon considérable depuis sa création, et a su garder un même objectif : celui de satisfaire ses clients en restaurant au mieux ses convives et tout cela grâce au respect d'un mot d'ordre : la qualité.

Bien manger est un sujet au coeur des préoccupations actuelles, jamais dépassé et dans lequel nous pouvons sans cesse nous renouveler.

Si vous aussi vous souhaitez rejoindre un groupe en plein essor pour qui l'humain et la qualité des prestations sont des valeurs essentielles, venez nous rejoindre !

Poste à pourvoir : Chef Gérant

Etonnez vos convives ! Chaque jour, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison... une prestation adaptée et variée.

En secteur médico-social, vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle et de respect des règles de sécurité alimentaire. Vous pilotez l'activité de votre restaurant, véritable centre de profit. Guidé par le contrat de prestation, vous définissez les menus, commandez vos denrées, et gérez le planning de l'équipe.

En développant les compétences professionnelles et l'agilité de vos collaborateurs vous contribuerez à leur évolution et à la croissance de l'entreprise.

Informations complémentaires

• Planning infirmier
• Secteur Médico-social
• 1 week-end sur deux
• 2800EUR brut / mois + 13ème mois + prime sur objectif de 10%
• 90 couverts journalier

Pourquoi nous rejoindre ?

• D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison...
• Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous
• Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités
• Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois
• Un accès au CSE et ses nombreux avantages
• Le repas offert lors du service
• Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
• Prise en charge transport en commun à 50% par l'entreprise
• Une mutuelle et un régime de prévoyance
• Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management

Qualifications requises

Passionné par la cuisine, vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (ou +). Vous connaissez le terrain avec une expérience similaire de 3 ans en restauration traditionnelle et/ou collective. Le dynamisme et l'esprit d'équipe vous caractérise. Une connaissance des différents régimes alimentaires et des textures modifiées est requise pour ce secteur.

Vous êtes concerné? N'hésitez plus, votre place est avec nous !