Chef gérant F/H

Compass Group France; Noisy-le-Grand; Sur place; EUR 30 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration est à la recherche d'un(e) passionné(e) pour rejoindre son équipe à Noisy-le-Grand. Le candidat idéal aura de l'expérience dans la gestion de production de repas et en management d'équipe. Le poste implique de gérer la production des repas, de manager l'équipe en cuisine et de s'assurer du respect des normes HACCP. Contract CDI 35H avec des horaires du lundi au vendredi.

Prestations

13ème mois

RTT

Qualifications

• Expérience en gestion de production de repas.
• Compétences en management d'équipe.
• Connaissance des normes HACCP.

Responsabilités

• Gérer l'ensemble de la production des repas (chaud et froid).
• Manager l'équipe en cuisine.
• Gérer la relation client et convives.

Description du poste

Overview

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe

Ce que l'on vous propose

• CDI 35H
• Du lundi au vendredi : 07H - 15H30
• 13ème mois
• RTT

Ce que vous ferez concrètement

• Gérer l'ensemble de la production des repas (chaud et froid)
• Manager l'équipe en cuisine
• Accompagner et gérer l'équipe du restaurant : recrutement, intégration, plannings, formation, évaluation
• Saisir les données administratives et financières du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes
• Gérer au quotidien la relation client et convives
• Gérer les commandes, le stock, les menus, les réceptions, la facturation
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)